芽菜肉末燃面
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Hellen
用料
芽菜肉末燃面的做法
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肉末用少许酱油和食用油抓一下
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油加热，加入姜末、花椒粒、干辣椒等爆香，下肉末，长时间翻炒让肉末失去水分，煸炒得越干越好
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加入芽菜，翻炒一小会儿，均匀后盛出来。
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青椒、红椒、茭白、莴笋全部切丝
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所有蔬菜一同下油锅加盐炒熟
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煮开一锅水，煮面，可加入少许盐，防止面条粘连
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煮面时准备一只大碗，放入油辣椒、花椒粉、蒜末和少许醋
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面煮熟后捞入大碗，搅拌均匀
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放入适量的芽菜肉末和炒熟的蔬菜，拌匀后开吃
小贴士
图中的毛豆米不建议加，和面条这种软烂好嚼的食物很不搭。
