车记：Asian Mix 亚洲风炒饭第一弹
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人做过这道菜
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尝试用一种炒饭涵盖多种风味，换句话说，今天冰箱中就剩下这些食材，将就将就来一份吧。这道菜中，结合了多地域元素故称之为Asian Mix，或称为Sambal蒜蓉东坡烤鸭青菜蛋炒饭，作为海纳百川百吃不腻平民美味的主食，真的是令人惊叹不已啊！好，说到这里，菜谱渐渐想起来了。
用料
| 车记伪东坡肉一号 | 三块 |
| Pedas地区风味的Sambal酱 | 够蘸就好 |
| 小葱 | 两颗 |
| 鸡蛋 | 两颗 |
| 烤鸭 | 七片或你的幸运数字片 |
| 上海青 | 一颗 |
| 车记伪东坡肉一号汤汁（胶状） | 一元硬币大小 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 白胡椒粉 | 一角硬币大小（锥形底面积） |
| 油（黄油，猪油或植物油） | 喜欢就好 |
| 冷米饭或温米饭 | 看心情和食欲 |
车记：Asian Mix 亚洲风炒饭第一弹的做法
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拍蒜，剁蒜，越细越好，或是随意啦；烤鸭切丁；车记伪东坡肉一号最肥的一块连皮的肥肉部分切丁；上海青洗净斩为菜叶和菜帮两部分，分别剁碎。图凑合看吧，记住快点忘掉，以免影响食欲。
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打鸡蛋，炒鸡蛋，你一定可以的加油！不加盐，炒到刚刚成型盛出来备用。炒鸡蛋剩下的油别浪费，小火下蒜蓉，炒出香味儿下东坡肥臊子，炒出香味下烤鸭丁，炒出香味放菜帮丁，炒出青菜味儿放菜叶末，炒到菜叶软放鸡蛋，赶紧把鸡蛋弄碎随后放米饭，翻炒均匀后加东坡肉汤（胶状），炒化放白胡椒粉，关火翻炒到你觉得无聊。
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找个碗，找个盘，碗里盛炒饭压实填满，然后盘子盖碗上，翻个面，扣成一座炒饭碉堡，大喝一声：老子忘了热东坡肉，然后赶紧别废话去热。伪东坡一号搞定摆盘边，小葱切葱花撒上面，拿起Sambal辣酱挤在你觉得顺眼的角落。拿个勺子，默念一句“我是做菜小能手！”然后拍照发朋友圈，消毒完毕，开吃。
小贴士
这道炒饭中有北京风味的烤鸭，东南亚的咖喱类辣酱Sambal，日式伪中华炒饭的构成（刚刚看完侠饭而已啦，蒜蓉和肉汤是效仿里面的），新（lǎn）式（rén）东坡肉，家常青菜炒饭和蛋炒饭风格，卤肉元素（切碎的肥伪东坡），口感层次还蛮丰富。葱和上海青还有Sambal保证不腻，鸭肉五花汤汁负责香，胡椒负责去邪味，蛋负责，炒饭。
