黄金炸（酥）薯条

将土豆洗干净，把皮刮好了。

将土豆切好（可以用让浪刀切，会比较漂亮一点），放入水中静置2到3分钟。

将水煮开，撒一把盐，泡好之后的土豆条放入水中煮熟，煮2到3分钟，口感软糯即可（当然啦，看你们喜欢什么样的口感）。

煮完后，不停的换水冷却，然后放入冰箱冷藏，静置两个半到三个小时，记得用保鲜膜封包好。

到时间后，沾上生粉，可以多粘腻一点，口感会比较好。

把油倒入锅中烧红了，薯条倒进去炸，炸成金黄色就可以了。（可以按自己的习惯，炸的比较焦点）。

盛出来，粘一些番茄酱吃就可以了，大功告成！！！！哈哈哈哈！