清明粑粑
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人做过这道菜
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用料
清明粑粑的做法
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将柚子叶修成圆形，洗净沥水，备用
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清明草洗净
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清明草下锅煮，同时加入碱（为了颜色更绿）煮好后放冷水里浸泡（去掉碱味）
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然后切碎，放入搅拌机打成汁，备用
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准备好的馅（腊肉要肥一点的，炒出油后，分别加入豆腐干、芽菜、野葱子、春芽、炒香，关火后加入花椒面）
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将清明草汁加入米粉里面揉，揉光滑为止
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我是45克一个，包好后放柚子叶上，大火蒸30分钟，就可以了喔
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很香，很绿的清明粑粑做好了
