快手炒意面

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我一般会提前煮好意面,可以煮两三天的量,然后放冰箱。

用料  

煮好的意面 400g
鸡蛋 1只
上海青 4-5颗
鸡丝 适量
适量
食用油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量

快手炒意面的做法  

  1. 调酱汁,生抽,蚝油,老抽3:1:1,加入适量白胡椒粉,糖(必须加)。

  2. 热锅冷油,油烧热后,下鸡蛋划散,加入适量鸡丝翻炒片刻后,加入上海青,加入少量盐,生抽继续翻炒

  3. 待青菜炒至稍软后,下煮好的意面翻炒2~3分钟左右,按个人口味加入事先调好的酱汁,翻炒半分钟至均匀,关火,再加入适量黑胡椒,炒均匀后即可装盘开吃啦!

 
该菜谱发布于 2018-03-11 02:15:23
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