咸蛋松糕
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人做过这道菜
秋秋的窝窝
不上火、清淡、简单、又可花样百变的点心^O^ 很适合我这种没牙力 -_-|| 不太喜荤腥和油膩感的老人家(-ι_- )
用料
咸蛋松糕的做法
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糖+水拌融化
粘米粉和糯米粉拌匀
筛入咸蛋黄
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加水拌匀至无干粉，粗粒可用勺轻压
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过筛或用机子打成粉
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模具擦薄油，放入粉轻轻抹平，
不喜欢太松化干喉口感的可以稍压实，
两种口感我都喜欢，
今次我就是稍压实点的，
口感软软的一点也不粘牙
也不会有一口粉的干喉感
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水烧开后放入，湿布包着盖大火蒸12分钟
糕体熟后会稍缩
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不会掉得到处粉渣
小贴士
→ 淡淡的咸甜味，筒简单单的就很好吃(个人)
→ 喜欢咸蛋黄味道的会觉得香
→ 不喜的会觉得很腥，可自由加些什么调和
→ 喜欢咸蛋黄味道的会觉得香
→ 不喜的会觉得很腥，可自由加些什么调和
