奶酪鸡蛋披萨￨零失败巨好吃
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人做过这道菜
悠悠食记
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 豌豆 | 50g |
| 圆葱 | 半个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 虾仁 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 玉米粒 | 30g |
| 培根 | 2片 |
| 金针菇 | 10g |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| （我做的平底锅直径是24cm比较大，你们用小锅4个蛋就可以） |
奶酪鸡蛋披萨￨零失败巨好吃的做法
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蛋打散加入两勺牛奶拌匀。
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锅中放入黄油10g融化后放入葱蒜炒香。然后加入所有配料食材，加入1勺生抽，1勺番茄酱，适量和胡椒粉和盐，翻炒至熟。
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加入鸡蛋液，小火盖锅盖焖至下面鸡蛋液凝固
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上面鸡蛋液半凝固状态，加入奶酪丝至融化。
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撒上葱花芝麻出锅。
小贴士
ps：加入的鸡蛋液之后要全场小火加热，盖锅盖更容易让上半部分的鸡蛋液凝固！
我用的鸡蛋比较多，我是焖了5分钟。如果你用一半的鸡蛋，可以减少加热时间，只要蛋液凝固就可以！底部是微微有点焦焦的，吃起来也会有点脆。加了奶酪是真的超级好吃！
我用的鸡蛋比较多，我是焖了5分钟。如果你用一半的鸡蛋，可以减少加热时间，只要蛋液凝固就可以！底部是微微有点焦焦的，吃起来也会有点脆。加了奶酪是真的超级好吃！
