花式🌸豆沙面包
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人做过这道菜
邑只小嘿
麦香的面团卷着一层层的豆沙 无敌了
用料
花式🌸豆沙面包的做法
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高筋面粉280g，牛奶170g，糖25g，酵母4g以及全蛋液放入搅拌碗中搅拌均匀
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面团揉成光滑的一团时，放入黄油30g，盐2g
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继续高速揉面直至拉出粗膜
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面团用保鲜膜包好发酵至两倍大，用手指戳一下不下陷不回弹即可
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取出面团充分排气后将面团均分成9份，揉圆
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豆沙馅均分成9份，包在松弛好的面团里，收紧口
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收口朝下，将面团擀成长椭圆形，用刀斜着划开上层面皮
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翻面卷起后将条形面团两头对弯成一个圆圈
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将整形好的面团放在铺好油纸的烤盘上，盖上保鲜膜进行二次醒发到约两倍大
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烤箱预热，面团刷上全蛋液再撒一些芝麻作为装饰，180度烤20分钟左右
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噔噔噔噔 出炉啦
小贴士
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抖音：邑只小嘿
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