备料如图
香煎豆腐,让它们在火锅中不会那么容易散掉。
牛油热锅,那就不用提前煎牛肉了,牛肉煮久会老。
下洋葱
下大葱,慢慢感受大葱洋葱带来的香气。
金针菇,蟹菇,香菇,下锅翻炒。
娃娃菜,上海青,魔芋,豆腐铺盘
加入热水,浸过菜面,浇入寿喜烧汁。煮的过程中可以试下咸甜。有人爱咸,就施以薄盐或豉油,有人爱甜,就施以砂糖。各取所爱。
底菜煮到8成熟,牛肉铺面。注意牛肉不要煮太久,整片断生之后就可以捞起食用了。
汤汁和肉搅一搅,神仙都站不住脚~
打颗新鲜生鸡蛋,和牛肉一起吃,又香又滑。大功告成!