肝肚相伴

3 人做过这道菜
买的熟食猪肝和松仁小肚,加点菜凉拌一下

用料  

酱猪肝 1块
松仁小肚 半个
香菜 2根根
大葱 半根
大蒜 4瓣
绿辣椒 1根
豆腐丝

肝肚相伴的做法  

  1. 松仁小肚、猪肝切片;香菜切段,大葱切丝,辣椒去籽切成圈或丝,豆腐丝改刀成小段,大蒜切末

  2. 将葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐丝放在大碗或小盆里,放一点盐、鸡精、生抽、辣椒粉,起锅油热后放花椒粒和干辣椒,炸出香味关火,将热油浇在凉菜上拌匀,再将切好的小肚和猪肝放进来一起拌均装盘。

小贴士

小肚和猪肝是买的现成的熟食,已经有咸味了,所以先拌其他的菜,最后再加入熟食

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-12 18:51:28
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肝肚相伴的答疑

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