简单好吃零失败的海鲜炒粉干
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人做过这道菜
一木夕影
作为一个地道的仙居人对于炒粉干有着一种独特的情怀。远在他乡，对于家乡的执着尤其体现在对食物的追求。偶然间淘宝到一家合适的粉干，为了避免宣传，私信了解，发链接。
用料
简单好吃零失败的海鲜炒粉干的做法
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先用热水浸泡粉干，也可以用温水。泡软既可。
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浸泡的同时备好其它食材，挑虾线，剪虾头。
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热锅，倒油，打一个鸡蛋，再放香菇炒软。再放虾接着炒，等虾变色，既可以加入青菜，继续翻炒。
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菜叶还没完全炒熟，这时接翻炒，可以拿两双筷子翻炒。
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加入一勺料酒，两勺生抽翻炒，尝咸淡调整生抽的量既可。
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鲜香的海鲜炒粉干搞定了。
小贴士
材料允许的情况下还可以加肉丝，花甲豆腐干等。泡粉干的时间不宜过长，视粉干而定，太软了容易炒断了。
