卤牛肉汤面

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前几日做了三酱牛肉,汤汁浓郁没舍得倒掉,滤一滤香料可以当牛肉面的汤底,非常浓郁鲜美,加上煎蛋/溏心蛋、青菜和吃剩的几块牛肉,完美的一餐!大家有做卤牛肉的可以顺便做一下这个面,简单快手,却美味而满足!

用料  

牛肉 少量
面条 1份
牛肉汤底 1碗
鸡蛋 1个
上海青 1颗

卤牛肉汤面的做法  

  1. 洗青菜,煎蛋或卤蛋

  2. 煮一锅水,水开下面条,顺便把青菜也一同放进去。我用的是超市买的面,也可以自己擀更好吃。

    卤牛肉汤面的做法 步骤2
  3. 几分钟后捞起面条和青菜放碗里,加上几片牛肉和煎好的鸡蛋,摆个盘

    卤牛肉汤面的做法 步骤3
  4. 舀一勺卤牛肉的汤煮开,调好咸淡,倒进摆好的面里,大功告成!

    卤牛肉汤面的做法 步骤4
  5. 这是我自己卤的牛肉,牛腱子部位。

    卤牛肉汤面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 15:00:11
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卤牛肉汤面的答疑

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