只有水和粉，混合至无干粉，静置30分钟。
加酵种、盐，混合和面。放冰箱4度冷藏过夜。
取出回温1小时，倒扣取出。面团非常粘手，尽量不要多碰它。
分割面团，很难，多抹手粉。
整形，二发1小时
同时预热烤箱230度。
入烤箱喷水，230度烤25分钟出炉
大水量结构，口感很棒！
上传你做的成功的波兰种大水量夏巴塔
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