第一步当然是洗菜啦,不赘述。上海青的叶子是可以一片剥离下来的,到最里面有个小菜苞苞,所以建议对半切分。容易和其他一时间一起熟。
丢入蒸锅层,开火。大概3-5分钟之后查看一下。
如果是下面这个样子了,就可以出锅了。葱翠的颜色还是很好看,梗的部分也软化了,有点脆脆的味道,若继续蒸下去叶子就要变深了。
好的。装盘。可以发挥想象各种花式摆盘,我就随便叠放整齐一下啦。
最后,加入蒜末,生抽,醋。(等等,作为一个湖南人,还是加了点辣椒调颜色。😜此步骤可以免去)。当当当,这道快手菜就做好了!
上传你做的无油无盐版!蒸着吃的上海青!来自天然的味道