之前买的碱水面做热干面用的,发现煮熟后比较硬,更适合炒面用。开水煮3分钟(正常5分钟就煮熟了,3分钟的话7分熟),过两遍冷水捞出备用
上海青两颗
鸡蛋一个
火腿切片,蒜切片
热油炒蒜炒鸡蛋
随后加入面
面炒两分钟加入上海青
再炒两分钟加入火腿,这时候加入一勺生抽,加入几滴老抽上色,口味重一点的再加一点盐,翻炒一分钟
装盘
上传你做的火腿鸡蛋炒面