打工人卤肉饭

1、五花肉细细的切成肉丁（看图）鸡蛋煮熟剥皮。

洋葱，土豆，香菇都切成小丁

切切成香菇丁啊

切洋葱可以含口水在嘴里这样就不会😭

调汁，瓷勺5勺料酒+3 勺生抽+1勺老抽搅拌备用

倒入五花肉，大火煸炒五花肉出油，加7粒左右的冰糖。

五花肉上色后，加入洋葱岀香味

然后加入香菇啦

倒入大量开水（划重点）加调好的酱汁，搅啊搅匀，放入白鸡蛋。大火烧开转小火，盖上炖半小时。（我用的砂锅）

然后开盖试一下味道啊，不够咸就加盐，爱甜就加糖。入土豆啦，盖上炖个10分钟吧。

出锅，好香啊~打工人卤肉饭哈哈哈哈