肉沫燃面
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人做过这道菜
迷北
超级简单快手，适合当工作日晚餐~
面可以按喜好替换，我晚餐一般都吃荞麦面啦。
配料是三份的分量！
面可以按喜好替换，我晚餐一般都吃荞麦面啦。
配料是三份的分量！
用料
肉沫燃面的做法
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葱姜蒜末炒香，大火下肉沫煸香，要炒出油且焦黄，淋一勺料酒去腥，撒白糖提香。
倒入芽菜一起炒香，一勺花椒粉，烹一勺生抽，旺火炒香。
最后放入一把蒜末炒香，关火。
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花生米烤熟（150度25分钟），压碎。
辣椒粉泼油，需要稍多一点油，拌面要用辣椒油。
小葱洗净切碎备用。 -
煮面，码菜，在青菜上淋一勺生抽提味。
一勺辣椒油，一勺花椒油，倒上第一步炒好的肉沫，撒上花生碎和葱花。
吃的时候拌匀即可。
