巧克力抹茶味生日蛋糕

Name: 巧克力抹茶味生日蛋糕
Ingredients: 6个（两个蛋糕的量）鸡蛋; 10克抹茶粉; 10克可可粉; 30～40克白砂糖; 30克（一个蛋糕量）玉米油; 55克（一个蛋糕量）低筋面粉; 一片柠檬; 1克盐; 250克奶油; 罐装奶粉搭配勺一勺奶粉; 65克水

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Min--Gje

3.15过生日，本来想订个蛋糕，但是因为一些原因就改成了自己做蛋糕，比起外面买的蛋糕，糖分，油可以自己控制，水果奶油随便加，关键成本还不高，赶紧做起来

用料

鸡蛋	6个（两个蛋糕的量）
抹茶粉	10克
可可粉	10克
白砂糖	30～40克
玉米油	30克（一个蛋糕量）
低筋面粉	55克（一个蛋糕量）
柠檬	一片
盐	1克
奶油	250克
奶粉	罐装奶粉搭配勺一勺
水	65克

巧克力抹茶味生日蛋糕的做法

部分材料来个集体照
做之前先把烤箱预热，把模具用锡箔纸包好，去年的经验告诉我，不包模具有多难洗
做第二个的时候包的好看了一些
先把奶粉用65g温水溶解，放凉，然后把蛋黄三个，玉米油30g，低筋面粉55g，可可粉10g，白砂糖30g，盐1g，放凉后的牛奶加入碗里呈z字型搅拌均匀
这是抹茶粉的做法
接着把蛋清打发，方法有很多博主都提供了，这里不再描述，打到弯钩
再看看会不会掉下来就行，嘻嘻，简单粗暴的测试
然后把三分之一的蛋清加入蛋黄糊里，搅拌均匀之后再把搅拌好的蛋黄糊倒入另外三分之二的蛋清糊里，由下至上进行搅拌
搅拌好的样子
把蛋糕糊倒入模具，记得要多震几下把大气泡震掉
抹茶味的
烤蛋糕的时候打发奶油
用个大盆装冰块然后加水，把放奶油的碗放在盆里更容易打发，有纹路就行
烤好的可可蛋糕
我用的是120度上下火烤40分钟，刚开始测试的时候摸不准，总要看，而且是分下火烤一会，上火烤一会，烤上面的时候还把表面烤焦了，幸好盯着，及时拿出来，把上面的烤焦部分去掉之后味道还是一样的好
一层奶油一层草莓🍓
再来一层抹茶蛋糕
再来一层涂抹
四层草莓蛋糕出炉
俯瞰效果真棒👏🏻
为了不破坏美感，但是还要有仪式感，所以，把蜡烛和贺卡搬下去了，嘻嘻，虽然有点奇怪，但是，我就喜欢
这样看着也还不错
切开之后满足，好多草莓🍓
再来一张
突然想起来还买了奥利奥饼干，码上
陶醉一下
再来一张
搭配奥利奥好吃
近距离来看看