咖喱炒面

1.准备食材，清洗干净备用。

2.锅里放油煎鸡蛋。

3.另一个锅烧水，水开煮面条，煮至七八分熟捞起来，面条冲凉水备用。                                              4.锅里热油放入蒜蓉跟葱头煸香，放豆芽跟胡萝卜丝一起翻炒，炒软放鸡蛋跟面条一起炒。            5.再加入上海青一起跟火腿肠一起炒熟，放入半包咖喱粉炒匀，放1勺酱油跟适量的盐调味，出锅前撒入少许葱花即可。

炒好的面。

装盘。