咸肉菜饭

6 人做过这道菜

用料  

咸肉菜饭:
咸肉 150克
广式腊肠 60克
上海青 180克
大米 两杯

咸肉菜饭的做法  

  1. 做法:
    1.咸肉提前两个小时用冷水浸泡去掉多余的盐分。泡好后切成小片,腊肠切丁。

    咸肉菜饭的做法 步骤1
  2. 2.把咸肉和腊肠煸炒

    咸肉菜饭的做法 步骤2
  3. 出油

    咸肉菜饭的做法 步骤3
  4. 大米洗净加水,水量是差不多到刻度2,具体要根据自己用的大米的吸水性和喜欢的口感适当增减水量。

    咸肉菜饭的做法 步骤4
  5. 把炒好的咸肉倒入锅中,盖好盖子将排气阀拨到密封处,选快速煮饭,时间设置15分钟。

    咸肉菜饭的做法 步骤5
  6. 3.米饭在煮的时候把青菜洗净甩干水,切碎,倒入刚才炒过咸肉的锅中快速炒熟。

    咸肉菜饭的做法 步骤6
  7. 炒熟

    咸肉菜饭的做法 步骤7
  8. 4.米饭焖熟后

    咸肉菜饭的做法 步骤8
  9. 加入炒好的菜

    咸肉菜饭的做法 步骤9
  10. 拌匀就可以吃了,不需要再额外加盐。

    咸肉菜饭的做法 步骤10
  11. 享受美味吧😋

    咸肉菜饭的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2021-04-21 21:51:59
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咸肉菜饭的答疑

  • 今安向阳  2021-04-27  
    6
    可以菜根跟米饭一块煮,最后拌菜叶,这样既有菜味也不会发黄

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