干煸四季豆
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人做过这道菜
PPiPi
又是超级下饭的一道菜
用料
干煸四季豆的做法
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四季豆择好洗净沥干水
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干辣椒切段，姜蒜切碎和花椒、芽菜放碗里备用
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肉切碎
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热锅倒油，油热倒入四季豆，放适量的盐（这时候四季豆还有水分盐容易化）
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一直煸到图中的样子就盛到碗里备用，油就留在锅里
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（看刚刚留下的油够不够，不够就再到点）倒入芽菜，姜蒜，干辣椒花椒超出香味
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加入肉沫炒到肉变色
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放一点生抽(个人喜欢生抽，老抽颜色太深)，记住不要放盐，芽菜本来就很咸
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最后再把四季豆回锅翻炒，放点鸡精白糖葱花起锅(不喜欢也可不放)
小贴士
四季豆要选嫩的。所有的用量都不是一定的，根据自己的需求用量
