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吃过最嫩滑的焦糖奶冻

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瑾宁妈妈的厨房  瑾宁妈妈
心心念念的焦糖奶冻，终于做出最嫩滑版本了‼️它真的是我心目中的白月光，比在甜品店吃的还要嫩滑，入口即化，比豆花还要软嫩，奶味浓郁，真的好吃到停不下来

用料  

牛奶 500毫升
淡奶油 100克
吉利丁片 10克
清水 25克
白砂糖 40克

吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法  

  1. 吉利丁片用冷水浸泡备用

    吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法 步骤1

  2. 清水➕白砂糖倒入锅中，最小火熬煮至焦糖色糖浆
    倒入牛奶搅拌至焦糖块完全融化，放温热后倒入淡奶油拌匀

    吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法 步骤2

  3. 加入泡软的吉利丁片搅拌融化倒入布丁杯中

    吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法 步骤3

  4. 放冰箱冷藏3小时就可以吃啦

    吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法 步骤4

  5. 真的超嫩滑，勺子舀起来的瞬间就裂开了，入口即化

    吃过最嫩滑的焦糖奶冻的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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吃过最嫩滑的焦糖奶冻相关分类

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该菜谱发布于 2021-11-05 17:29:05
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