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家常版麻婆豆腐

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三号饺的厨房  三号饺
家里没有八角、桂皮、香叶、花椒等香料都可以做的麻婆豆腐！

用料  

豆腐 一块
蒜泥 少许
猪肉/牛肉 少许

家常版麻婆豆腐的做法  

  1. 开水中加盐，嫩豆腐切块焯水（据说焯过水会没那么容易碎掉）

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 肉类切成肉末，加入蒜泥炒香

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 肉末炒至变色后加入一勺豆瓣酱，炒出红油

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 加入小半碗水，煮开

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 水煮开后，加入豆腐，生抽一勺、料酒一勺、糖一小勺、辣椒粉一勺，继续煮煮水再次沸腾

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤5

  6. 调味料都融化之后加入少量淀粉水勾芡，大火收汁即可

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤6

  7. 为了美观最后可以撒上一点葱花和芝麻～

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤7

上传你做的家常版麻婆豆腐

 
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该菜谱发布于 2022-03-04 14:19:18
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