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炒焖饼

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三小只de饲养员的厨房  三小只de饲养员

用料  

饼丝 350克
豆芽 1把
包菜 1/3个
鸡蛋 2个
猪肉 100克
葱 1段，10克
料酒 1勺，5克
生抽 2勺，16克
老抽 半勺，3克
蚝油 1勺，10克
糖 3克
白胡椒 一丢丢

炒焖饼的做法  

  1. 准备好所有食材，我这次没买豆芽，其实正宗炒焖饼要有豆芽的脆劲

    炒焖饼的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散加1克盐

    炒焖饼的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，炒老一点盛出来

    炒焖饼的做法 步骤3

  4. 重新倒一点油，放葱和肉片，炒到肉片变色

    炒焖饼的做法 步骤4

  5. 放料酒，放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀

    炒焖饼的做法 步骤5

  6. 放包菜和豆芽炒到软

    炒焖饼的做法 步骤6

  7. 放饼丝翻炒均匀

    炒焖饼的做法 步骤7

  8. 倒100克水

    炒焖饼的做法 步骤8

  9. 最小火，焖1分钟

    炒焖饼的做法 步骤9

  10. 开盖放炒好的鸡蛋翻拌均匀

    炒焖饼的做法 步骤10

  11. 放白胡椒粉和糖翻炒均匀，关火

    炒焖饼的做法 步骤11

  12. 装盘，开吃

    炒焖饼的做法 步骤12

小贴士

用不粘锅炒会好一些

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炒焖饼相关分类

饼 焖 主食 快手菜 炒焖饼
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该菜谱发布于 2022-04-25 19:12:23
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