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酒酿蒸蛋

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农夫茶茶的厨房  农夫茶茶
酒酿蒸蛋是客家人冬天独有的美食。每到冬至前后，自家酿的米酒要出酒的时候，就可以用酒酿做菜，蒸蛋啊，汤圆啊等等。

用料  

酒酿 一勺
鸡蛋 两个
枸杞 随意
红曲 随意

酒酿蒸蛋的做法  

  1. 碗里加小半碗水，冷水

    酒酿蒸蛋的做法 步骤1

  2. 直接打入两个鸡蛋

    酒酿蒸蛋的做法 步骤2

  3. 这是藏在冰箱的酒酿，加入一勺

    酒酿蒸蛋的做法 步骤3

  4. 酒酿蒸蛋的做法 步骤4

  5. 加入红曲，枸杞。

    酒酿蒸蛋的做法 步骤5

  6. 红枣加两颗就行，我这放的多，因为老公爱吃红枣，蒸好把红枣捞给他吃。冷水上锅。蒸15分钟就可以吃啦。

    酒酿蒸蛋的做法 步骤6

  7. 美味极了！酒酿记得只要一勺，太多了酒味浓，就像喝酒一样，我们小酒量hold不住😝

    酒酿蒸蛋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-01-05 22:42:59
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