猪肉剁碎，姜末，葱花切碎备用
芽菜清洗3遍，剁碎
肥肉切丁熬出油，倒入一半瘦肉沫炒熟，加火锅料翻炒，最后放芽菜炒干水份。跟剩下的一半生馅儿混合，加入葱花，适当盐，生抽，鸡精调味。
（和面见之前教程）包好放入蒸锅发酵（体积明显变大，变轻），大火20分钟
上传你做的火锅味的芽菜肉包
小Y厨房
