什锦酸菜汤
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Dingy7788
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用料
什锦酸菜汤的做法
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1、备菜：番茄、豆腐切小块，木耳泡水，香菜切段，火腿肠切条，杏鲍菇切条，金针菇去尾，香菇切块，一颗鸡蛋打散，再准备一碗水淀粉，木耳切丝
2、锅里少油，油热下番茄，一茶匙盐，小火炒到番茄变软出水
3、加冷水煮开
4、放入菇类、木耳，煮一分钟
5、放入豆腐、火腿肠
6、调味：2勺生抽，1勺醋，1勺胡椒粉，搅匀煮开，尝味道
7、加入水淀粉，搅匀煮开
8、关火趁热，绕一圈鸡蛋液，先不搅拌，等鸡蛋成型浮起，再轻搅
9、撒上香菜
10、出锅
