白莲蓉月饼

这款月饼成品非常好吃，但是馅料是买来的。皮是自己做的，从面粉到糖浆，再到馅料都是最好的，自己吃嘛，
原料一定要最好的。
月饼并非越新鲜越好，烤好放置两三天后口感最好。
一、糖浆的好坏直接影响到月饼的成败，我用的这个糖浆比较贵，但是真的非常好，回油块，很清香，还浓稠，红彤彤的。英国的好像叫“狮牌”。
二、面粉，我用的是西点用的美玫低粉和金像高粉，比例为1:9.网上很多用全是低粉，也有用中粉的，我比较折中，自己混合的。
三、馅料，网购的最好的馅料，自己也可以做哈，我有空再做吧。哈哈，偷懒一次。