上海本帮菜,苏浙菜,淮扬菜~

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常常会怀念江南的味道,所以还是单另建一个菜单吧。
四处流浪这些年,总能遇到五湖四海的人,聊几句之后总免不了来自哪里的话题,好玩儿的是,从来都没有人能猜对我的家乡是哪里,但十有八九都猜测我是江浙一带的人,而我总是喜滋滋滴把这当作compliment~
太多的材料美帝买不到,做法也太过麻烦,估计我不会下厨实践,只是想收着而已。纪念我在魔都度过的美好年华,那些坐着动车高铁在江浙各个大城小镇奔波或者游荡的日子,以及那个懵懵懂懂跌跌撞撞成长的曾经的自己。
即便为了能吃到靠谱的中餐,也要拼命找Big Apple的工作!!潘总的鼓励我说,大城市工作机会多多!!Aza Aza Fighting!!
创建时间: 2013-06-30      最后修改: 2020-09-07
67 菜谱
  • 桂花糯米藕

    藕、糯米、干桂花、冰糖

    综合评分 8.1 (3604 做过)

    杨猫

  • 水晶虾仁

    新鲜河虾仁、鸡蛋清、盐、料酒、味精、淀粉、小苏打粉

    7 做过

    月亮晶晶

  • 响油鳝糊

    净鳝丝、植物油、麻油、料酒、精盐、酱油、蒜头、香葱、姜、白糖、湿淀粉、鲜汤、味精、胡椒粉

    综合评分 6.9 (47 做过)

    苏州味道

  • 油焖笋

    竹笋、生抽、料酒、白糖、葱花

    综合评分 7.4 (909 做过)

    呤儿

  • 上海大排面

    青菜心、带骨猪大排、面条、姜、老抽、黄酒、白胡椒粉、淀粉、蛋清、八角、葱、冰糖、盐

    综合评分 7.9 (445 做过)

    蔻蔻的甜与蜜

  • 霉干菜烧肉

    五花肉、霉干菜、葱、姜、干辣椒、八角、冰糖、生抽、黄酒、香醋

    综合评分 7.9 (192 做过)

    宅与路上

  • 笋干红烧肉

    笋干、五花肉、葱、姜、黄酒、糖、酱油、八角

    综合评分 7.8 (334 做过)

    麻油

  • 排骨年糕

    水磨年糕、排骨、生菜、冰糖(碾碎)、老抽、盐、料酒、葱、姜、生粉、八角、桂皮、生抽

    综合评分 8.0 (229 做过)

    apple爱自己

  • 黑米糕

    黑米粉、水适量、低粉、酵母、小苏打、糖

    综合评分 6.8 (514 做过)

    阿夸夸

  • 鲜肉小馄饨

    猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小葱、生抽、高汤、油、淀粉、盐

    综合评分 8.2 (5200 做过)

    随心煮意

  • 酒香草头

    草头(金花菜)、料酒、白砂糖、盐

    综合评分 7.3 (488 做过)

    Abeer

  • 生煎包

    猪肉馅、自发粉、水、葱、姜、酱油、糖、盐、香油、黑芝麻、葱花

    综合评分 8.2 (1138 做过)

    依然七月

    理由:小杨生煎我的挚爱!!!

  • 桂花酒酿小圆子

    小汤圆、甜酒酿、干桂花、枸杞子、冰糖、蜂蜜

    综合评分 7.3 (53 做过)

    尚食之文

  • 面筋塞肉

    油面筋、肉、虾、鸡蛋、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜

    综合评分 7.6 (173 做过)

    简单