正经的烘焙

『海盐碱水贝果』

高筋粉、海盐、低糖酵母、水、黄油、[碱水]、水、烘焙碱、糖

综合评分 8.5 （105 做过）

喵咪哒

奶香碱水小栗子

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.0 （84 做过）

_蔚然

【Sourdough】天然酵种红薯欧包（附不同割包刀片使用体会）

#酵头、100%水粉比活跃的天然酵种、水（室温）、高筋面粉、#主面团、酵头、水（室温）（见贴士1）、红薯泥、黑糖蜜或蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、黑麦粉、细海盐

综合评分 8.7 （109 做过）

Sunny_Kreglo

蓝莓🫐乳酪贝果🥯/步骤详细/简单好做

#面包体、高筋面粉、新鲜蓝莓、水、鲜酵母（或干酵母3克）、细砂糖、盐、#乳酪馅、奶油奶酪、奶粉、葡萄干（或蓝莓干）、#烫贝果、清水、细砂糖

综合评分 8.7 （367 做过）

女神Goddess

春日油画佛卡夏（8寸方盘）

#面团部分、高筋粉、糖、盐、鲜酵母、水、橄榄油、#表面装饰、圣女果、迷迭香/百里香、洋葱

综合评分 8.5 （158 做过）

RhonRhon

怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程

T65（高筋粉）、低糖酵母、盐、橄榄油、鲁棒种、冰水

综合评分 8.9 （68 做过）

做面包的Even

柔软低脂红豆碱水棒，自制红豆馅太好吃了！

红豆馅：、干红豆、糖、面团：、高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、盐、糖、牛奶、水、黄油、碱水：、烘焙碱、水

综合评分 8.6 （23 做过）

做面包的Even

肉桂苹果全麦贝果

【全麦贝果】、高筋面粉、全麦面粉、干酵母、盐、糖、水、蜂蜜（煮贝果）、水（煮贝果）、【肉桂苹果】、苹果、糖、肉桂粉、无盐黄油

综合评分 8.3 （51 做过）

珠圆玉润小姐被注册了

全味贝果（黑芝麻洋葱盐贝果），也叫Everything bagel

高粉、全麦粉、砂糖、盐、酵母粉、冰水、全味粉调料组成如下：、熟黑芝麻、熟白芝麻、海盐、干大蒜粒、干洋葱碎、干柠檬皮碎、黑胡椒粉

0 做过

雨妈厨房

大孔奶酪恰巴塔

#面团 （6个量）、t55面粉、盐、鲜酵母、水、后加水（可不加或者减量）、橄榄油、现磨黑胡椒、#加入、大孔奶酪

综合评分 9.1 （96 做过）

啊呜511

鲁邦种冷藏隔夜法恰巴塔Ciabatta（练习记录）

伯爵野性T65、液体鲁邦种（T80）、水（水解面团）、盐、后加水、橄榄油

综合评分 9.1 （35 做过）

VivianKING

这个芝麻海盐卷我真的太爱了，你们赶紧做起来！

高筋粉、盐、糖、奶粉、低糖干酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、黑芝麻

综合评分 9.6 （38 做过）

做面包的Even

超软日式红豆面包，直接法超简单，新手一次成功！软到没天理，相信我

面团：、高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、鸡蛋、清水、耐高糖酵母、黄油、豆沙馅：红豆、砂糖、水怡、玉米油

综合评分 7.8 （81 做过）

美食妃英理

日本正宗【日式抹茶包】超软超好吃｜锁死配方

🍵【麻薯部分】、糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、糖、牛奶、黄油、【面团部分】、高筋面粉、抹茶粉、糖、盐、鲜酵母、水、鸡蛋液、黄油

综合评分 7.6 （82 做过）

阿梦与面包

完美贝果整形技巧

0 做过

面包加勺糖