美帝生活 - 减脂如何控制营养摄入
减脂很辛苦。
但这是一场有付出必有收获的战斗。
所以辛苦地很快乐。
11/08/2014
美味的关键是油脂，盐糖和精碳水（好想把这行字加粗放大）。无法反驳的真理。所以不要期待减脂饮食和普通饮食一样美味，除非你本来就是口味特别清淡或者喜欢粗粮的口感。
再次强调，不要盲目相信打着减脂减肥旗号的食谱。今天刚看到一个，简单碳水含量高得惊人，也没有控制油糖，不知道为啥po主觉得那是减肥的……
任何食品入口前，请上网查营养成分表。只有那个不会离谱地蒙蔽人。有些可能不准，但是不会歪曲到十万八千里。
06/13/2014
诚实菜单：https://www.xiachufang.com/recipe_list/85218/
po主良心~
不存在符合减脂标准的甜点。
不论如何减糖减油，碳水都会超标。只用鸡蛋和面粉的甜点，请自主计算面粉的精制碳水化合物含量和蛋黄中的胆固醇与脂肪含量。
另外，很多甜点中糖和油是重要的组织结构成分，省略后成品的风味和卖相会大打折扣。
食物美味的必备条件是高脂肪高热量。所以，能用油糖盐烹饪出美味的食物一点不稀奇。能符合严格减脂标准，又能被称为美食的，才是真正神奇的菜谱哪~
收集真正可操作的减脂菜谱（减脂和减重不是一个概念哦亲）。有些原菜谱放了油和糖的我会自己试验改造汇报。
大麓
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鸡肝、胡萝卜（生熟都可以）、白洋葱、蒜、牛油果、白醋或柠檬汁、海盐和黑胡椒粉、#选用、干百里香或其他喜欢的香草类
综合评分 9.5 （205 做过）
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#必选料、小番茄或大番茄都可以、苹果醋和白醋、橄榄油（蒜香橄榄油更好）、蒜、海盐、黑胡椒、糖或甜菊糖、#辅助料、新鲜罗勒或干罗勒(basil)、新鲜欧芹或干欧芹（parsley）、新鲜百里香或干百里香、小葱
综合评分 8.2 （91 做过）
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紫甘蓝、白洋葱、蒜、苹果醋、白醋、fig balsamic(没有可省略)、鱼露、海盐和黑胡椒粉、橄榄油、原味酸奶或开菲尔酸奶、糖（选用）、香菜
综合评分 8.8 （291 做过）
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西红柿、虾仁（新鲜/冷冻都行）、青菜（菠菜/小白菜/油菜）、橄榄油、小香葱、姜末、料酒、细挂面、粉盐/海盐/食盐、白胡椒粉、紫菜（勿省）、香菜、香油
综合评分 8.7 （392 做过）
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