#月饼皮、黄油200克、奶油奶酪60克、蛋黄22克、糖粉80克 (口味淡的人可以尝试放60克糖)、高筋面粉140克、低筋面粉140克、奶粉20克、杏仁粉50克、玉米淀粉15克、#原味内馅、奶油奶酪120克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#抹茶内馅、奶油奶酪120克、抹茶粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#咖啡内馅、奶油奶酪120克、速溶咖啡粉2克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、一共可以做18个70克左右的奶酪月饼
综合评分 8.8 (46 做过)
#好用的汤圆皮配方(记得看做法,需烫面一小块)、糯米粉、澄粉或小麦淀粉(可替换使用糯米粉)、猪油10克(可替换使用黄油或玉米油)、细砂糖、温水、#汤圆常用皮馅比、汤圆皮、汤圆馅
3 做过