西式烘焙

全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

波兰种：、高筋粉、水、干酵母、主面团：、全麦粉、高筋粉、水、糖、干酵母、黄油、盐、芝士粉

综合评分 8.7 （375 做过）

椰岛夕阳

蜂蜜吐司 吴克己原方

中种面团、高筋粉（霓虹）、龙眼蜜、高糖干酵母、水、主面团、高筋粉（黄侨）、海盐、奶粉、高糖干酵母、龙眼蜜、全蛋液、水、法国老面、软化黄油

综合评分 9.2 （12 做过）

椰岛夕阳

紫米红豆吐司 吴克己原方

中种面团、高筋粉（昭和霓虹）、海盐、新鲜酵母、水（20-25度）、砂糖、主面团、高筋粉（昭和霓虹）、海盐、砂糖、鲜酵母、龙眼蜜、水、软化黄油、蒸熟的紫米、蜜红豆、核桃仁

3 做过

椰岛夕阳

咖啡枫糖山核桃蔓越莓吐司（吴克己原方）

高筋面粉、波兰种/老面、枫糖、冰水、耐高糖酵母、浓缩咖啡液（凉）/espresso、海盐、奶粉、无盐黄油、山核桃、蔓越莓

综合评分 8.6 （8 做过）

鑫淼七

吴克己原方——盐之花可颂

高筋面粉、冰水、海盐、白砂糖、低糖酵母、黄油、玫瑰海盐

综合评分 8.6 （9 做过）

鑫淼七

牧场鲜奶吐司 吴克己原方

高筋粉（日本将别梦的力量）、海盐、上白糖、全蛋液、新鲜酵母、牛奶、无盐软化黄油、* 老面

综合评分 9.2 （13 做过）

椰岛夕阳

旅馆吐司

#中种面团、高筋粉、高糖干酵母、水、鲜奶、#本种面团、T55法国面包粉、海盐、韩国幼砂糖、酵母、奶粉、全蛋、鲜奶、动物性鲜奶油、黄油、此配方制作两个450克吐司的量

综合评分 8.7 （54 做过）

吴克己K

日式北海道吐司

高筋粉、海盐、砂糖、奶粉、新鲜酵母、水、黄油、#●成品分量：330gx4（制作4条）、#●吐司模型是1200g不带盖吐司模、#●如果换用干酵母，用量减为1/3

综合评分 9.1 （41 做过）

吴克己K

纳豆面包（吴克己老师的甜面包面团）

甜面包面团（8个面包）、高筋面粉、盐、砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋、水、无盐黄油、法国老面、纳豆馅、纳豆盒装、配料、白芝麻、黄车达芝士

1 做过

SAKIZHANG

吴克己•皇冠林檎吐司

中种、高筋粉、新鲜酵母、鲜奶（25度）、蛋黄、本种、高筋粉、海盐、砂糖、全蛋、无盐黄油、鲜酵母、苹果馅、苹果丁、砂糖、黄油、柠檬汁

2 做过

好吧我不是圆圆

吴克己《职人手感吐司》跟做2–蜂蜜吐司

#中种、高筋面粉、水、新鲜酵母、蜂蜜、#老面、酵母、高筋面粉、水、盐、#本种、高筋面粉、奶粉、盐、蜂蜜、水、全蛋、酵母、老面、黄油

0 做过

爱做面包的艾旎薇

南瓜杂粮吐司 吴克己原方（含法国老面的做法）

高筋粉、盐、砂糖、鲜酵母、鲜奶、水、蒸熟南瓜、软化黄油、蒸熟的十谷米、法国老面

综合评分 8.0 （12 做过）

椰岛夕阳

皇冠林檎吐司 吴克己原方

中种面团、高筋粉（昭和先锋）、新鲜酵母、牛奶（25度）、蛋黄、主面团、高筋粉（嘉禾牌黄侨）、海盐、砂糖、全蛋液、软化黄油、鲜酵母、法国老面、苹果馅

综合评分 8.5 （13 做过）

椰岛夕阳