天然酵母の小白の小黑

天然酵种与即发干酵母的转换公式

面粉、水

综合评分 9.1 （8 做过）

MisTracy

天然酵母骨头培根起司面包

#面包面团、天然酵母200g、高筋面粉200g、全麦面粉50g、小麦胚芽2大勺、盐1/2勺、冷水100ml、#内陷、培根片6片、拉丝起司适量

2 做过

Dear6Hm-

想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——（基于德姐的配方）

A：全麦粉（可换其他粉，个人认为带麦麸的全麦粉最好吃）、A：橄榄油、A：盐、A：天然酵种（不需要高活性）、A：乳酪（车打、黄波、巴马臣都可以，我用过之后还是喜欢车打）、B：香料、B：黑胡椒、B：海盐

综合评分 8.2 （69 做过）

浮躁的时光

天然酵种鲜奶油巡山手环

高筋面粉、天然酵种（百分百水分粉比）、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖、盐、无盐黄油

综合评分 8.9 （37 做过）

呱呱呱呱

天然酵种胡萝卜餐包

高筋面粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、奶粉、细砂糖、盐、黄油、胡萝卜泥

综合评分 8.6 （52 做过）

呱呱呱呱

天然酵种菠萝油

#面包胚、高筋面粉、天然酵种、水、奶粉、全蛋液、细砂糖、盐、黄油、#酥皮、低筋面粉、奶粉、糖粉、盐、全蛋液、黄油（需打发）、#内陷、厚切有盐黄油

综合评分 8.6 （182 做过）

呱呱呱呱

天然酵种汉堡胚

高粉、低粉、天然酵种（百分百水粉比）、水、红糖（可用等量细砂糖代替）、盐、全蛋液、黄油、芝麻

综合评分 9.0 （200 做过）

呱呱呱呱

天然酵种芬兰肉桂卷

#面皮、高粉、天然酵种（百分百水粉比）、牛奶、黄油（融化）、全蛋液、肉豆蔻粉、盐、细砂糖、#馅、肉桂粉、黑糖（可用红糖替代）、黄油（融化）、#topping、全蛋液、杏仁片、糖霜

综合评分 8.6 （271 做过）

呱呱呱呱

天然酵种30%黑麦亚式吐司

黑麦粉、黑麦天然酵种（100%水粉比例）、水、高粉、黑麦粉、酵头、蛋、盐、牛奶、植物油

综合评分 8.9 （16 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种奶油奶酪吐司

天然酵种、高粉、水、高粉、酵头、盐、黄油、糖、奶油奶酪、水、蛋

综合评分 7.7 （62 做过）

德州农民的热灶台

黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨（附干酵母版做法）

黑麦天然酵种、#饼底、高粉、水、盐、#馅料+top、无花果（单个体积约2/3拳头大小）、西班牙伊比利亚黑猪火腿后腿片、马苏里拉芝士粒（如果是新鲜奶酪更好）、芝麻菜（可用罗勒替代）、黑橄榄、橄榄油

综合评分 8.9 （216 做过）

呱呱呱呱

扯个痛快的多层香葱花卷（天然酵母）

中粉或高粉（含玉米粉30g）、牛奶、天然酵母、糖、碱、揣面用面粉和手粉、油、盐、葱花

综合评分 8.1 （25 做过）

唐栗子

【保罗教你做面包】叶形烤饼（天然酵母）

天然酵母、干牛至、高筋面粉、盐、温水、橄榄油（揉面用）、黑橄榄、绿橄榄

综合评分 8.1 （15 做过）

阿May又改名儿了

天然酵种香蕉蛋糕

中粉、香蕉、天然酵种、核桃85克切大块、香草精1小勺、泡打粉、小苏打、盐、黄油、糖、蛋

综合评分 7.9 （45 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种热狗

黄芥酱、#材料一、高粉、天然酵种、水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、黄油、#材料二、全蛋液（分量外）、芝麻、#夹馅、法兰克福香肠（台湾肠、火腿肠均可）、生菜、蛋黄酱、蜂蜜

综合评分 8.9 （79 做过）

呱呱呱呱

理由：已做

黑麦天然酵种辣味欧包

黑麦粉、黑麦天然酵种、水、高粉、墨西哥辣椒粉、墨西哥辣椒干碎末、酵头、水、盐

综合评分 7.5 （12 做过）

德州农民的热灶台