经过实践的好方子

论肉馅的拌制方法

夹心肉（或者五花肉）、葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、糖、老抽、蚝油、麻油

综合评分 9.1 （1056 做过）

一只梨花压海棠

麻婆豆腐

豆腐、青葱、蒜蓉、肉碎（牛肉碎最佳）、郫县豆瓣酱、酱油（生抽）、糖、醋、花椒面、麻油、花雕酒/米酒、淀粉水

综合评分 8.1 （6684 做过）

E路拾缘

丝瓜炒油条

丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉

综合评分 7.9 （335 做过）

yaya小舍

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30351 做过）

晓玮75

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

蛋糕体：、鸡蛋、牛奶、植物油、低筋面粉、可可粉、白砂糖、咸奶油:、淡奶油、奥利奥(铺在奶油上的)、盐、糖、奥利奥(混在奶油里）

综合评分 8.8 （16058 做过）

鲁卡小宝

超好吃的黑芝麻蔓越莓吐司

中种面团、面包粉、水、酵母、主面团、面包粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、炒香的黑芝麻、剪碎的蔓越莓干

综合评分 8.7 （283 做过）

面包毛

超好吃超绵软的北海道奶香吐司

高筋粉、水、奶粉、全蛋、糖、盐、黄油、酵母

综合评分 7.7 （54 做过）

本宫待你不薄啊

香草吐司—中种法

中种、高筋面粉（金像）、香草豆荚 （16cm)、纯牛奶、酵母（法国燕子耐高糖酵母）、主面团、高筋面粉（金像）、水+鸡蛋一只、盐、白砂糖、酵母、黄油（总统发酵黄油）

综合评分 8.9 （94 做过）

本宫待你不薄啊

万能吐司配方（超详细步骤）

高筋面粉、白糖、盐、一个鸡蛋＋牛奶（或水）、耐高糖酵母、奶粉、黄油

综合评分 8.6 （760 做过）

淡然-微笑

葡萄干肉桂卷

面团、高粉、低粉、白砂糖、盐、酵母、全蛋、水、黄油、内馅、黄油、黄糖、肉桂粉

综合评分 8.1 （17 做过）

烘焙疯子Ella

基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

鸡蛋（65g以上）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁

综合评分 8.3 （1382 做过）

姗胖胖

橄榄油夏巴塔olive oil ciabatta

中筋面粉、盐、干酵母、绵白糖、橄榄油、水

综合评分 8.1 （127 做过）

沈纯洁

自制北海道牛奶酱（简单版）

淡奶油、牛奶、砂糖

综合评分 8.2 （395 做过）

神兜兜的月半纸

草莓酱&蓝莓酱

#草莓酱、草莓、白糖、柠檬汁、#蓝莓酱、蓝莓、白糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （2727 做过）

叶大吵