烘焙 蛋糕 下午茶时光必备10

花生酱玛芬

低筋粉、花生酱（最好是带颗粒的）、全蛋、细砂糖、色拉油、鲜奶、泡打粉

综合评分 6.7 （704 做过）

梓晴

理由：已做 超快手190度 烤了30分 方子可以做大纸杯4个 有点太扎实

十二道峰味谢霆锋舒芙蕾方子

鸡蛋、牛奶、低筋粉、糖、糖、黄油

综合评分 7.2 （155 做过）

⌒_阿猪

理由：*已做*用的高粉 刚开始165烤了20分完全没有上色 又调高了烤了几分钟 估计180度烤20-25分钟可以

枣泥蛋糕

鸡蛋、色拉油、泡打粉、红枣、低筋粉、小苏打、糖、白芝麻

综合评分 8.1 （6743 做过）

爱上处女座

理由：*已做* 为了追求更细腻的口感把枣泥过筛了 虽然很麻烦但是味道真心好 油和糖都降到35g，觉得油应该还可以再少一点，30差不多

柠檬红茶麦芬

柠檬、低筋面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、玉米油、红茶包、热水、砂糖

综合评分 7.4 （265 做过）

蘑菇小面

理由：已做 简单 不过柠檬汁放了20ml味道也不浓

低脂蓝莓麦芬

低脂牛奶、低粉、泡打粉、砂糖（可根据自己口味减少）、盐、肉桂粉（不喜欢可不加）、鸡蛋、香草精（没有可不加）、柠檬皮屑（没有可不加）、玉米油、蓝莓

综合评分 7.5 （561 做过）

忻小派

理由：已做 买的蓝莓有点酸 口味差了点 卖相不错

香蕉椰蓉蛋糕

香蕉泥、玉米油、低筋面粉、椰浆、鸡蛋、白糖、香蕉

综合评分 7.7 （4416 做过）

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

理由：已做 香蕉就是很适合做蛋糕 有天然甜蜜的香气 口感扎实 有点麦芬的感觉

简单粗暴——紫薯马芬

紫薯馅儿：、紫薯、黄油（没有不放也行）、蜂蜜（换成炼乳也行）、葡萄干、蔓越莓等干果（有啥放啥没有不放）、朗姆酒（没有就换成温水，能泡开干果就行）、马芬面糊：、低筋面粉、全麦面粉（没有的话就换成低粉50克）、盐、泡打粉、鸡蛋、糖、玉米油、牛奶

综合评分 7.0 （36 做过）

华文琳

理由：已做 很好做 味道还可以

超软香蕉蛋糕

香蕉、低粉、鸡蛋、糖、色拉油、牛奶、泡打粉

综合评分 7.5 （3805 做过）

Arissa妖

理由：*已做* 材料加倍 6寸模加两个纸杯 做起来超简单 一个大碗搞定一切 纸杯烤了40分钟，6寸模50分钟，属于扎实型的蛋糕，香蕉味道很治愈啊 值得反复撸

蜂蜜凹蛋糕

鸡蛋（常温的）、蛋黄（常温的）、蜂蜜、糖粉、低粉、香草精

综合评分 7.7 （10723 做过）

王光光光光

理由：已做 170度烤了15分钟还是软软的 没有凹 爆浆明显 偏甜 蜂蜜味道很好

蓝莓玉米面玛芬

中筋面粉/普通面粉、玉米面、新鲜蓝莓、泡打粉、小苏打、盐、细砂糖、植物油、酸奶油、牛奶、鸡蛋、天然香草酱

综合评分 8.4 （38 做过）

南半球的小猫

理由：*已做* 对玉米无抵抗力

红糖桂圆马芬

桂圆干、鸡蛋、红塘、砂糖、沙拉油、牛奶、低粉、泡打粉、苏打粉

18 做过

蜻蜓与铃

理由：*已做*不爱吃红糖 但是这么做真的很好吃 材料减半 做了四个

香蕉巧克力麦芬

低筋面粉、香蕉、泡打粉、小苏打、可可粉、鸡蛋、红糖、植物油、牛奶

综合评分 7.5 （3455 做过）

君之

理由：已做 香蕉味道很浓郁

咖啡核桃蛋糕

黄油、低筋面粉、泡打粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋、速溶咖啡粉、热水、核桃碎、面粉、红糖、黄油、意大利混合香料、热水

综合评分 6.0 （104 做过）

君之

理由：已做 刚烤好的酥粒味道不错 蛋糕闻着很香味道却很淡 口感一般

糯米蛋糕

鸡蛋、糖、糯米粉、泡打粉、色拉油、牛奶

综合评分 6.9 （235 做过）

单禅

理由：*已做*非常好吃 口感细腻 有点劲道 浓浓蛋香味 两个蛋2/3的方子 做了四个中杯 做起来很简单

伯爵红茶蛋糕

伯爵茶茶包、开水、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、奶粉、植物油、另需准备一锅热水、烤箱提前预热至180度、可做6寸圆模一个

综合评分 7.4 （182 做过）

Pan小月

理由：*已做* 试过红茶饼干和蛋糕 感觉都是闻起来很香吃起来味道不浓 这个方子不错 下次试试放咖啡代替红茶应该也可以