没面包会不开森星人

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爱上做面包,不是因为它容易,反而是因为它与一般的烘焙相比,要花费更多的时间和精力!每一个细小的失误,都会影响成败!有些时候经历了四五个小时左右的揉面、发酵、整形等,到最后烘培出炉脱模那一步都有可能功亏一篑!所以每一次的成功,都会很有成就感!

看着面团在手中搓圆搓扁,发酵成胖乎乎的可爱模样,然后做出各式各样的百变造型,这就是手做面包的乐趣!

大家一起来试试做面包吧,付出多少一定会得到多少,而有些时候,得到的是更多的幸福和快乐!
创建时间: 2014-08-14      最后修改: 2023-03-10
260 菜谱
  • 简单酸奶小面包

    低筋面粉150克、泡打粉7克、食用油35克、细砂糖5克、盐3克、原味酸奶100克

    综合评分 6.8 (1567 做过)

    暖暖鱼宝贝

  • 全麦杂粮乳酪面包

    面团用料:高筋粉、全麦粉、燕麦、红糖、水、盐、酵母、鸡蛋、黄油、内馅用料:奶油奶酪、糖、葡萄干、椰蓉、表面装饰:杏仁片,芝麻,燕麦等杂粮颗粒、蜂蜜水或糖水

    综合评分 8.5 (2248 做过)

    Named小小S

  • 【曼食慢语】肉桂面包卷

    高筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、干酵母、细砂糖、盐、鸡蛋液、(內馅)黄油、(內馅)粗黄糖、(內馅)肉桂粉、(內馅)普通面粉、(內馅)一个橙子的皮屑、(糖霜)糖粉、(糖霜)牛奶

    综合评分 8.1 (734 做过)

    Amanda曼达

  • 仿85度C家黑谷物核果(中种法)

    中种:、高筋面粉、水、酵母、盐、奶粉、主面团:、高筋面粉、奶粉、盐、酵母、细砂糖、水、无糖黑芝麻粉、黄油、内馅儿、核桃碎、红糖、无糖黑芝麻粉、蜂蜜

    综合评分 8.2 (1029 做过)

    0李大呆0

  • 北海道吐司(直接法)~

    牛奶、全蛋液、(蓝风车)淡奶油、细砂糖、盐、(雀巢)奶粉、(美玫)低筋面粉、(金像)高筋面粉、(法国燕子)干酵母、450g(三能)吐司模具

    综合评分 8.2 (14897 做过)

    _慧绘美食记_

  • 椰蓉蜜豆泡浆面包

    高筋面粉、细砂糖、牛奶、盐、炼乳、黄油、酵母、泡浆材料、黄油、白砂糖、椰蓉、牛奶、蜜豆

    综合评分 8.4 (2139 做过)

    卷卷绿_

  • 黄金滚滚来手撕面包

    高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、融化黄油(刷面片用)、全蛋液(刷表面用)、8寸披萨盘或8寸圆模

    综合评分 8.5 (960 做过)

    Tracy易彩

  • 完美贝果接口整形细节

    综合评分 8.7 (23 做过)

    墨七

  • 拯救发酵过度的面团

    老面团、酵母、高粉、牛奶、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、糖

    综合评分 8.6 (262 做过)

    冬眠的太阳花

  • 三彩吐司

    #A、高筋面粉、细砂糖、奶粉、炼乳、无盐黄油、盐、耐高糖酵母、水、#B、可可粉、可可粉用水、抹茶粉、抹茶粉用水

    综合评分 8.4 (282 做过)

    王光光光光

  • 土豆吐司

    土豆、高粉、水、酵母粉、芝士粉、盐、鸡蛋、白糖、无盐黄油

    综合评分 8.3 (17 做过)

    YOYO

  • 蓝莓甜杏面包

    中筋面粉、无盐黄油、糖、干酵母、盐、牛奶、鸡蛋、新鲜蓝莓、新鲜桃子或者甜杏

    综合评分 8.0 (24 做过)

    南半球的小猫

  • 手撕千层肉松面包

    高粉、低粉、蛋液+牛奶、糖、盐、酵母、植物油、馅料:、沙拉酱(香甜)、肉松

    综合评分 8.5 (3740 做过)

    美杜沙

  • 【早安玫瑰】椰蓉玫瑰花朵面包

    #面包面团、高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋、黄油、#椰蓉馅、椰蓉、黄油、蛋液、细砂糖、牛奶、#表面装饰用蛋液、蛋液

    综合评分 8.8 (281 做过)

    AmyTu

  • 消耗淡奶油——百变抹茶面包

    高筋面粉(GOLD)、抹茶粉、细砂糖、盐、酵母、淡奶油、鸡蛋、黄油(可不加)、#配料推荐、A 蔓越莓干&奶酪、B 开心果&白巧克力

    综合评分 7.6 (28 做过)

    如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

  • 火龙果原汁吐司

    高筋面粉、红心火龙果汁、糖、黄油、盐、酵母、全蛋液、淡奶油

    综合评分 8.4 (52 做过)

    海燕的手艺