「Jの·饼干」

法式酥面塔(pâté sucrée)

软化黄油、低粉、杏仁粉、奶油、蛋黄、盐、糖、柠檬皮屑

综合评分 8.3 （15 做过）

三度

原味苏打饼干

饺子粉、黄油、水、即发干酵母、白砂糖、盐

综合评分 7.2 （53 做过）

八卦兔JadeCw

燕麦椰蓉饼干

燕麦、低筋面粉、椰蓉、白砂糖、糖浆、黄油、苏打粉、热水

综合评分 7.8 （608 做过）

妍色

理由：低粉+燕麦100%（59+41），椰蓉9%，小苏打1%，砂糖+糖浆（36+12）%，黄油68%，热水6%

手工咸味乐之饼干配杏香水果奶酪

中筋面粉/普通面粉、泡打粉、糖、盐、无盐黄油、植物油、水

综合评分 6.1 （31 做过）

南半球的小猫

巧克力脆片饼干

中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐、黄油、砂糖、红糖、鸡蛋、香草精、巧克力

8 做过

lunaG

美式巧克力豆软曲奇（超好吃无比简单！！）

普通面粉、苏打粉、黄油、红糖、白糖、吉士粉、鸡蛋、香草精、巧克力豆（可不放或者以其他干果代替）、核桃碎（可不放）

2 做过

三不吃Nicole

中岛老师的黄豆粉曲奇（无黄油素食小点心）

低筋粉、黄豆粉、黄蔗糖、菜籽油、味噌、豆浆（原味）

2 做过

不萌食堂

理由：低粉+黄豆粉100%（50+50），黄糖30% …… 豆浆14%，菜籽油42%，味增2.5%

中岛老师的燕麦饼干

燕麦片、椰蓉、低粉、全麦粉、黄蔗糖（我用的朋友送的红糖）、菜籽油、水、盐

综合评分 7.8 （1710 做过）

叶大吵

理由：燕麦+低粉+全麦+椰蓉100%（50+20+10+20），红糖20%，盐 …… 水28%，菜籽油28%

茨木老师的模型饼干-不需搅打黄油

低粉、泡打粉、蛋黄、砂糖、炼乳、牛奶、香草精、低粉（手粉）、蛋液（刷亮用）、#A、糖粉、蛋白

4 做过

-鸡汤儿-

理由：低粉100%，泡打粉1.3%，砂糖40% …… 蛋黄20%，奶14-28%，炼乳40%，香草精

茨木老师的奶油酥饼风味饼干-丢开高热量的起酥油

#A、低筋面粉、上新粉、泡打粉、盐、#B、蛋黄、砂糖、#C、炼乳、牛奶、#其他、香草精、低筋面粉作为手粉、蛋(刷亮用)、细砂糖

3 做过

-鸡汤儿-

理由：低粉+米粉100%（75+25），泡打粉1.7%，砂糖46%，盐0.8% …… 蛋黄17%，奶12%，炼乳17%，香草精

燕麦玉米面全麦饼干

燕麦片、粗颗粒玉米面、全麦粉、盐、黄油、冷水、糖、泡打粉、小苏打

综合评分 7.7 （21 做过）

德州农民的热灶台

理由：全麦+燕麦+玉米100%（50+25+25）， 泡打粉0.5%，小苏打0.5%，糖5%，盐1.3% …… 冷水20%，黄油34%

香酥海苔肉松饼干

低筋面粉、肉松、海苔、泡打粉、奶油、糖、盐、蛋

4 做过

糍心小志

理由：低粉100%，泡打粉2%，糖6.7%，盐2% …… 蛋33%，奶油50%，海苔+肉松

黑芝麻咸香饼干

炒熟的黑芝麻、低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、泡打粉

综合评分 7.1 （1587 做过）

君之

理由：低粉100%，泡打粉1.3%，糖13%，盐1.7% …… 蛋33%，奶13%，黄油20%，黑芝麻13%

高钙奶盐苏打饼干

标准粉、水、黄油、奶粉、干酵母、蛋壳粉、小苏打、盐、标准粉、黄油、盐

综合评分 7.5 （440 做过）

君之

理由：油皮： （标准粉100%，酵母3%，小苏打0.3%，盐0.3%，奶粉6.3%，蛋壳粉1%…水40%，黄油20%） 油酥： （标准粉30%，盐1.3%…黄油11%）

葱油香酥饼干

富强粉（或一般面粉）、植物油、麦芽糖、干酵母、水、玉米淀粉、黄油、新鲜香葱、盐

综合评分 8.0 （1068 做过）

君之

理由：油皮： （中粉100%，酵母1.5%…水45%，植物油15%，麦芽糖20%） 油酥： （玉米淀粉50%，盐3%…黄油26%，香葱12%）

苔条薄苏打饼干（比海苔更浓郁）

苔条、糖粉、盐、酵母、小苏打、牛奶、无味植物油、低筋面粉（或中筋粉）

综合评分 8.3 （52 做过）

夕唯

理由：低粉100%，酵母1%，小苏打0.5%，糖粉7.5%，盐0.5% …… 奶43%，植物油35%，苔条5%