「Jの·饼干」

黄油曲奇

低筋面粉、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋、香草精

综合评分 7.8 （14304 做过）

君之

理由：低粉100%， 黄油65%， 砂糖+糖粉50%（17.5+32.5）， 蛋25%， 香草精

葱油小桃酥

低筋面粉（可换成普通面粉）、鸡蛋液、植物油、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐、葱

综合评分 8.1 （3927 做过）

大大大蘑菇头

理由：低粉100%， 植物油40%， 砂糖35%， 泡打粉+小苏打+盐（1+0.6+2）%， 葱

四川椒盐桃酥传统经典

面粉、油（葵瓜子油、玉米油……）、糖粉、花椒粉、泡打粉、苏打粉、全蛋液、盐、黑芝麻、凉白水

综合评分 8.0 （1220 做过）

-kitkat-

理由：面粉100%， 植物油40%， 糖48%， 泡打粉+小苏打+盐（0.8+0.8+0.8）%， 花椒粉2%， 蛋10%（刷表面）， 黑芝麻4%

宫廷桃酥

普通面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、核桃碎、泡打粉、小苏打

综合评分 8.2 （11070 做过）

君之

理由：面粉100%， 植物油55%， 糖50%， 泡打粉+小苏打（1+0.6）%， 蛋10%（刷表面）， 核桃碎30%

玛格丽特小饼

黄油、低筋面粉、玉米淀粉100克、糖粉、全熟蛋黄、盐

综合评分 8.4 （2848 做过）

妍色

理由：低粉+玉米淀粉100%（50+50）， 蛋黄35%， 黄油50%， 糖粉20%， 盐0.5%

玛格丽特饼干

食谱跟着君之学烘焙II书28页：、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、熟蛋黄、盐、糖粉

综合评分 8.4 （36719 做过）

Pet猫猫

理由：低粉+玉米淀粉100%（50+50）， 熟蛋黄20%， 黄油50%， 糖粉30%， 盐0.5%

椰子球Coconut Domes

椰蓉、全脂牛奶、糖、全蛋

综合评分 6.4 （74 做过）

幸福滋味快乐生活

理由：椰蓉100%， 蛋+奶146%（73+73）， 糖60%

椰丝球

椰丝、低筋面粉、黄油、鸡蛋、奶粉、细砂糖

综合评分 7.4 （1963 做过）

君之

理由：低粉+椰丝+奶粉100%（41+49+10）， 黄油33%， 蛋22%， 砂糖25%

黄金椰丝球

椰丝、黄油、蛋黄、低筋面粉、奶粉、牛奶、细砂糖

综合评分 7.7 （6059 做过）

君之

理由：低粉+椰丝+奶粉100%（22+69+9）， 黄油31%， 蛋黄25%， 牛奶12.5%， 砂糖31%

蛋白椰丝球

椰丝、低筋面粉、奶粉、蛋白、细砂糖

综合评分 6.4 （5592 做过）

君之

理由：低粉+椰丝+奶粉100%（15+70+15）, 蛋白54%， 砂糖38%

蛋黄饼干

蛋黄、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、泡打粉

综合评分 7.8 （7194 做过）

君之

理由：低粉100%， 蛋黄+蛋白100%（67+33）， 砂糖55%， 泡打粉2.2%

酥脆蛋香小饼干

低粉、鸡蛋、白糖

综合评分 7.4 （8153 做过）

玉池桃红

理由：低粉100%， 蛋165%， 糖60%

脆糯手指饼干

中粉、蛋黄、蛋白、细砂糖

综合评分 8.2 （185 做过）

幸福滋味快乐生活

理由：中粉100%， 蛋黄+蛋白246%（80+166）， 砂糖124%

手指饼干

细砂糖、低筋面粉、蛋黄、蛋白、香草精

综合评分 7.7 （788 做过）

君之

理由：低粉100%， 蛋黄+蛋白186%（86+100）， 砂糖78%， 香草精

东北发面大饼干

普通面粉、植物油、糖、泡打粉、酵母、鸡蛋

综合评分 7.9 （791 做过）

兰*^_^*儿

理由：面粉100%， 植物油27%， 蛋42%， 糖31%， 泡打粉+酵母（2.3+0.7）%