肉菜

茶香鸡【2月北鼎珐琅锅食谱】

三黄鸡、葱结、葱水（碗里放水加入捏好的葱段）、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、料酒、铁观音茶叶、生姜、白胡椒粉

综合评分 9.1 （82 做过）

北鼎Julia

茶香鸡

鸡、龙井茶叶、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶、小茴香、花椒、八角、酒酿、姜片、小葱、花生油

0 做过

泥大鳅鳅鳅鳅

《 甜 辣 黑 鸭 全 套 配 方 》

1 做过

赖皮猴爱美食

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （5580 做过）

卡卡爸的厨房

两步做出好吃台式卤肉饭，软烂入味巨下饭

综合评分 7.8 （77 做过）

厨娘小宁

酱猪蹄肘子

猪蹄、六月香甜面酱、六月香黄豆酱、冰糖、葱、八角、花椒、香叶、盐、姜、桂皮、料酒、老抽、生抽、水、食用油

1 做过

小爬爬儿-1

秘制酱肘子

肘子、冰糖、生姜、八角、丁香、桂皮、香叶、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱

综合评分 8.6 （494 做过）

梅依旧

厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味

牛里脊、鸡蛋清、土豆淀粉、使用油、豆花、莴笋、海鲜菇、黄豆芽、芹菜、生姜、大蒜、泡姜、红油豆瓣酱、牛油火锅底料、青花椒面、刀口辣椒面、熟芝麻、豆花甜汤、水淀粉、葱花、香菜

综合评分 9.1 （106 做过）

美食作家王刚

中餐吃出小蛮腰～青椒鸡胸肉丝

鸡胸肉、青椒、蒜

综合评分 8.4 （38 做过）

下厨房用户_t6k5c

敲下饭的黄焖鸡！黄焖酱有详细比例！不翻车！

鸡肉、干香菇、大葱段、蒜瓣、姜片、青椒、土豆

综合评分 7.7 （124 做过）

你的臭西瓜

【香菇鸡肉焖饭】

鸡全腿、干香菇、大米、土豆、胡萝卜、洋葱、姜丝、老抽、生抽、料酒、盐、糖

综合评分 8.2 （1647 做过）

日食记

又香又嫩的小炒牛肉（巨好吃，手残党也能做）

牛肉（牛里脊更好）、小苏打、老抽、生抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜末、葱花、食用油

综合评分 8.7 （2514 做过）

曾经-11

宝藏卤味堪比周黑鸭（超级还原）

鸭货（翅脖鸭架等、八角、桂皮、白芷、香叶、小茴香、草果、麻椒粒、花椒、干辣椒、鲜辣椒、冰糖、红糖、料酒、老抽、生抽、啤酒、甜面酱、浓汤宝、水

综合评分 8.6 （40 做过）

小姐姐的美味心思

厨师长教你：“麻辣羊蝎子”的家常做法，味道很棒，先收藏起来

羊蝎子、生姜、大葱、牛油火锅底料、青花椒、小茴香、植物油、干辣椒、香菜、料酒、高度白酒、生抽酱油、食用盐、胡椒粉、白糖

综合评分 9.3 （122 做过）

美食作家王刚

冷吃牛肉（好吃到停不下来）

#焯牛肉用料：、牛瘦肉（黄瓜条最好）、花椒、姜片、料酒/白酒、冷水、#炸牛肉用料：、食用油、姜片、#炒炖料（香料如果不够全，那就有什么放什么）：、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段、生抽、白糖、盐、热水、#调味料：、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻

综合评分 8.3 （884 做过）

饭饭手记

高压锅【酱牛肉】

牛肉腱子、八角、料酒、姜、盐、桂皮、大葱、香叶、水、酱油、糖(熬糖色用)、水(熬糖色用)

综合评分 8.6 （1499 做过）

小妮_gedn爱厨房