“挪威的森林”之面包林

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一直在种草,也一直在拔草,但拔草的速度永远也赶不上种草的速度...这些疯长的草儿们便日渐茁壮成了一片又一片森林,让我迷失其中乐而忘返!

最早接触烘焙是从做面包开始的,然后就买了“松下”PM105,从此开始了“一入烘焙深似海”的快乐人生,哈哈!

然而,来到“下厨房”后,单纯做面包已经不能满足我的贪婪和野心,于是早期收藏的一些面包菜谱仍未来得及拔草,估计已长成了孤独的树...

借着这次整理,将这些“树”移入菜单,清除出收藏夹,假装自己没有淹没在茫茫草原中!
创建时间: 2014-09-24      最后修改: 2020-09-06
406 菜谱
  • 烤一炉不够吃 百香果蜜柚小面包

    #百香果柚子 75g一个/6个、#提前准备 老面 量多余本次用量、高粉(王后硬红)、盐(家用食盐)、速溶低糖酵母 (安琪)、水、#主面团、高筋粉(王后硬红)、百香果汁(新鲜百香果去籽取汁)、蛋液、水、老面(提前制作)、盐(家用食盐)、砂糖(韩国幼砂糖)、蜂蜜(中粮时怡山花)、黄油(安佳)、鲜酵母(安琪)、柚子丁(某宝买,切碎,打面最后阶段才加)

    综合评分 8.7 (39 做过)

    面包女巫姿

  • 【美味料足】肉桂果干大面包

    #面包面团、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、黄油、即发干酵母、盐、#肉桂红糖酱、黄油、红糖、肉桂粉、#果料、金黄葡萄干、黑加仑干、杏干、朗姆酒、#表面装饰、糖粉

    综合评分 8.2 (26 做过)

    AmyTu

  • 巧克力面包卷

    高筋粉(王后日式吐司粉)、奶粉(可选)、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、干酵母、黄油、#裹入巧克力馅#、巧克力、黄油

    综合评分 8.4 (213 做过)

    leibaobao00

  • 奶黄Q心麻薯包

    高粉、低粉、奶粉、可可粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母、黄油、#奶黄馅、鸡蛋、糖、牛奶、淡奶油、低粉、澄粉、奶粉、黄油、#麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉(栗粉))、牛奶、糖、黄油、奶油奶酪、糖粉

    综合评分 8.6 (8 做过)

    婷婷ELF

  • 易上手的硬欧 黑麦碧根果面包

    205g一个/共3个、T65(王后)、黑麦粉(王后)、低糖速溶酵母 (安琪)、盐、水、老面、鲁邦种(没有可以直接减去不加)、碧根果(或核桃)

    综合评分 9.0 (69 做过)

    面包女巫姿

  • 超级软的卡仕达小面包

    高筋粉、盐、糖、鲜酵母、奶粉、卡仕达酱、牛奶、黄油、#内馅、卡仕达酱、#表面装饰、杏仁片

    综合评分 8.9 (95 做过)

    啊呜511

  • 森林的气息 可爱橡子面包(含福利)

    100g一个/共4个、#面团、高粉(王后硬红)、低粉(新良)、鲜酵母(安琪耐高糖)、盐、砂糖、脱脂奶粉(德运)、黄油(安佳)、全蛋液、水、牛奶(爱氏晨曦全脂)、可可粉(可可百利3号)、老面、#包馅、熟栗子仁(燕山甘栗仁)、#表面装饰、白色种子(富泽商店 东京)、装饰-蛋液

    综合评分 9.2 (64 做过)

    面包女巫姿

  • 黑糖肉桂卷

    高粉、鸡蛋(中等)、牛奶、糖粉、盐、酵母、黄油1、黑糖、肉桂粉、黄油2

    综合评分 7.0 (390 做过)

    王光光光光

  • 原味蘑菇包(一次性发酵)

    高筋面包粉、鸡蛋液、纯牛奶、砂糖、黄油、酵母、盐、鸡蛋液(刷表面)、白芝麻(表面装饰)

    综合评分 8.4 (469 做过)

    YaYa的小菜碗

  • 菠菜芝士辣味金枪鱼

    高粉、菠菜汁、水、糖、盐、酵母、黄油、#馅料、辣味金枪鱼罐头、混合芝士、

    综合评分 8.6 (7 做过)

    婷婷ELF

  • 酸奶芒果包

    王后日式面包粉、蜂蜜、盐、鲜酵母、浓稠型酸奶、水、老面、黄油、芒果干、#奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、香草酒、#表面装饰、高筋粉

    综合评分 9.1 (51 做过)

    啊呜511

  • 咖喱肠面包

    高筋面粉、中筋面粉、咖喱粉、现磨黑胡椒、蛋液、酵母、糖、盐、水、黄油、热狗、表面:、咖喱粉、芝士片、剩余蛋液、洋葱或葱

    综合评分 8.3 (15 做过)

    大星大米随便你

  • 全麦麻薯肉松南瓜包

    高粉、全麦粉、鲜南瓜(去皮)、水(搅打南瓜)用)、盐、糖、鸡蛋液、干酵母、无盐黄油、麻薯部分:、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、无盐黄油、其它馅料:、红豆沙、肉松、辅助材料:、融化黄油(刷表面)、棉线(30厘米长)

    综合评分 8.5 (11 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 日式和风红豆包

    高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、黄油、酵母、水、南瓜粉(或胡萝卜粉)、抹茶粉、红豆馅

    综合评分 7.9 (365 做过)

    小荷悠悠清莲语

  • 黑芝麻乳酪麻薯包

    高粉、全麦粉、黑芝麻(熟)、牛奶、砂糖、盐、酵母、黄油、#馅料、黑芝麻粉、蜂蜜、奶油奶酪、黑芝麻酱(可不加)、黑糖麻薯

    综合评分 8.5 (9 做过)

    婷婷ELF

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