All about 面包~~

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从小到大都爱吃面包 接触烘培后做的最多的还是面包 总有一天要把这些方子都试完(*^_^*)
创建时间: 2014-10-15      最后修改: 07-24
225 菜谱
  • 港式吐司十岁了

    高粉(山茶花)、细砂糖(太古)、新鲜酵母(燕子)、全脂奶粉(雀巢)、盐、鸡蛋、无盐黄油(总统)、水(根据实际情况酌情增减)

    综合评分 9.0 (472 做过)

    金大旺

  • 烫种鲜奶吐司

    #450克长方形土司盒*2、纯芯面包粉、盐、细砂糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、烫种、黄油

    综合评分 8.9 (267 做过)

    啊呜511

  • 巧克力全麦软欧包

    嘉利宝70%黑巧克力豆、高筋粉、全麦面粉、细砂糖、嘉利宝可可粉、鲜酵母、盐、水、液体黄油、#夹馅儿#、嘉利宝70%黑巧克力豆、坚果碎

    综合评分 8.4 (34 做过)

    leibaobao00

  • 冷藏发酵

    面粉

    综合评分 8.6 (103 做过)

    不敢辜负的美食

  • 全麦蔓越莓核桃软欧包

    高筋面粉、全麦粉、水、糖、盐、酵母、黄油、蔓越莓、核桃、高粉&粘米粉(筛粉用)

    综合评分 8.4 (4025 做过)

    敖羽星

  • Ole精品超市招牌豆浆软包,完美复刻

    高筋面粉、豆浆(盒马日日鲜)、盐、蛋清、蜂蜜、鲜酵母、黄油

    综合评分 7.8 (25 做过)

    烤箱外的守望者

  • 简单蜂蜜吐司

    #面团、面包粉、盐、蜂蜜、糖、奶粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油

    综合评分 8.6 (162 做过)

    啊呜511

  • 手撕鲜奶蛋白吐司

    高筋面粉、蜂蜜、黄油、鲜酵母、冷藏纯牛奶、盐、冷藏蛋白

    综合评分 8.2 (221 做过)

    蜂巢烘焙

  • 蛋清吐司(一次发酵、超级消耗蛋清)

    高筋面粉、细砂糖、干酵母、盐、脱脂奶粉、蛋白、水、黄油

    综合评分 8.0 (144 做过)

    花生米叫土豆

  • 肠仔芝士QQ包

    高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、新鲜酵母、奶粉、冰水、黄油、热狗肠、沙拉酱及马苏里拉奶酪、装饰干葱

    综合评分 8.7 (1337 做过)

    金大旺

  • 爆汁德式香肠面包|大口吃肉肉|发酵时间短|快手好吃|无需手套膜|可做无油无糖

    高筋面粉、低筋面粉、盐、细砂糖(可有可无)、黄油(可有可无)、水、新鲜酵母、香肠、芥末籽酱

    综合评分 8.6 (552 做过)

    王太家

  • 双重抹茶奶酥贝果

    高筋面粉、盐、糖、水、抹茶粉、干酵母、抹茶奶酥、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、抹茶粉、糖水、糖、水

    综合评分 7.8 (50 做过)

    -Grace姐姐

  • 脆底蜂蜜小面包

    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、细砂糖、黄油30(可用花生油代替、底部沾料:、白糖、白芝麻、低粉、凉开水、蛋黄液、蜂蜜液

    综合评分 7.7 (6773 做过)

    青柠之

  • 均价10元,月售2万的手撕吐司,就这?

    #手撕吐司(2个450模具的量)、山茶花高筋粉、奶粉、砂糖、盐、牛奶、安琪高活性干酵母、安佳黄油、#我想做的更有嚼劲一些~糊糊可以教我吗?、#可以,先夸我帅、#糊糊你真不要脸~、谷朊粉

    综合评分 8.4 (139 做过)

    我又把面包烤糊了

  • 云朵吐司2.0版,双种法更绝!

    #蜂蜜种(中种):、高筋面粉、蜂蜜、牛奶、鲜酵母、#汤种:、高筋面粉、牛奶、#主面团:、材料A:、高筋面粉、蜂蜜、细砂糖、盐、蛋清、材料B:、黄油、鲜酵母

    综合评分 8.7 (149 做过)

    冬序

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