川上文代专题

榴芒千层蛋糕

低筋面粉、细砂糖、蛋、黄油、牛奶、盐、榴莲、淡奶油、细砂糖、芒果

综合评分 7.3 （122 做过）

张小贼

蓝莓乳酪麦芬和橙皮酥粒麦芬

发酵黄油（室温）（普通黄油也可、奶油奶酪（蓝莓乳酪款的加料）、白砂糖、蓝莓果酱（蓝莓乳酪款的加料）、食盐、糖渍橙皮（橙皮酥粒款的加料）、低粉（橙皮款酥粒用）、蜂蜜、蛋（室温）、黄油（室温）（橙皮款酥粒用）、低筋面粉、白砂糖（橙皮款酥粒用）、泡打粉、牛奶

综合评分 8.8 （33 做过）

TheRed

甜薯羊羹

红薯（蒸熟去皮）、水、黄油 室温软化、琼脂、麦芽糖/细砂糖、盐

综合评分 8.3 （18 做过）

TheRed

川上文代的圣多诺黑香醍泡芙

基本酥面团的材料：、焦糖材料：、低粉、细砂糖、奶油、水、盐、香草香醍鲜奶油的材料：、鲜奶油、蛋黄、冷水、糖粉、泡芙面糊的材料：、香草荚、黄油（室温）、蛋（室温）、牛奶、圣多诺黑奶油馅的材料：、A :、蛋白、细砂糖（糖浆用）、吉利丁片、B：、低筋面粉

综合评分 8.7 （28 做过）

YimooO

川上文代的经典巧克力蛋糕

半糖巧克力、黄油、低筋面粉、可可粉、蛋、砂糖(蛋黄)、砂糖(蛋白)、鲜奶油、糖分

1 做过

就爱吃闲饭

川上文代的乳酪蛋糕

果仁巧克力饼干、黄油、奶油奶酪室温、细砂糖、原味酸奶、新鲜柠檬汁、淡奶油、吉力丁片、蓝莓、覆盆子我用草莓代替、表面装饰材料、开心果（装饰用）、柠檬皮、水、细砂糖或糖粉

8 做过

NINATHINK

川上文代—提拉米苏Tiramisu

A 蛋、A 细砂糖、A 低筋面粉、A 细砂糖（蛋白用）、B 蛋、B 细砂糖、B 意大利马萨拉酒（我用白兰地）、B mascarphone cheese、B 淡奶油、B 细砂糖（蛋白霜用）、咖啡酒用料、意式浓咖啡（一包速溶咖啡粉）、可可粉适量

9 做过

貝瑞

川上文代的苹果派

低筋面粉、高筋面粉、无盐黄油、冷水、鸡蛋（涂抹表层用）、苹果、黄油（煮苹果用）、白砂糖、朗姆酒（可省略）、肉桂粉、面包粉/糕饼屑（可省略）

综合评分 8.3 （24 做过）

屋顶做菜的大厉害

【川上文代】巧克力布朗尼

#表面装饰核桃、漂亮的核桃、#蛋糕体#、核桃（切碎拌入蛋糕糊）、低筋面粉、泡打粉、巧克力（可可含量55%+）、黄油、红糖、全蛋（室温）、白兰地、牛奶

1 做过

小麦麦咪

川上文代的莓果塔

塔面糊的材料、奶油（室温）、糖粉、蛋、食盐、低筋面粉、高筋面粉（用来做手粉）、杏仁奶油的材料、奶油、细砂糖、蛋、杏仁粉、草莓奶油的材料、草莓、淡奶油、细砂糖、其他、芒果、草莓、其他颜色鲜艳的水果

8 做过

牛奶泡奥利奥

又做海绵蛋糕（依川上文代介绍的步骤和材料）

低筋面粉、奶油、细砂糖、鸡蛋约六个

3 做过

aanqi

川上文代的红茶戚风

热红茶、低筋面粉、泡打粉、食盐、茶叶、蛋黄、白兰地、沙拉油、蛋白、细砂糖、水、鲜奶油

8 做过

林丁丁

川上文代的海绵蛋糕（全蛋）

低筋面粉、细砂糖、蛋、黄油（我用的是植物油）

0 做过

暗00

南瓜布丁（川上文代）

焦糖材料、细砂糖、水、卡士达布丁的材料、南瓜（去皮去籽）、牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、肉桂粉、香草精、朗姆酒

0 做过

俞佳莹