自制品和各种技巧

自制糖桂花

桂花、糖、盐

综合评分 8.3 （644 做过）

飞雪无霜

自制草莓果酱

新鲜草莓、冰糖、白砂糖、柠檬

综合评分 8.8 （543 做过）

八卦兔JadeCw

家庭自制pizza酱

西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

综合评分 9.1 （1140 做过）

君之

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （4021 做过）

葉子的爱与厨房

手工巧克力花

葡萄糖浆、黑巧克力

综合评分 8.3 （996 做过）

君之

冒菜绝密配方

棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类

5 做过

Hi-寒若冰

蜜渍柠檬

柠檬、蜂蜜

综合评分 8.3 （372 做过）

月亮晶晶

蜂蜜腌柠檬

柠檬、蜂蜜

综合评分 8.2 （1128 做过）

無淚

蜂蜜柠檬片

鲜柠檬、纯蜂蜜

综合评分 8.0 （5111 做过）

意子衿

【小窍门】如何切出厚薄均匀的蛋糕片

蛋糕、顺手的刀、黄瓜腚

综合评分 9.7 （78 做过）

舟月三角豆

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

综合评分 9.0 （1832 做过）

MOREOVER

稀奶油的保存

75%酒精、脱脂棉球、锡箔纸、燕尾夹

综合评分 9.0 （14 做过）

猫头蒲公鹰

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

花生酱

烤熟花生米、初榨橄榄油、糖粉（可不加）

综合评分 8.3 （361 做过）

墨七