中式酥点~糕点~月饼~

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创建时间: 2015-01-10      最后修改: 2021-09-21
188 菜谱
  • 金沙板栗麻薯肉松酥皮月饼(霸王酥)

    #油皮#、中粉、猪油、糖、水、#油酥#、中粉or低粉均可、猪油、#麻薯#、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#栗子馅#、新鲜板栗、糖、黄油、#咸蛋黄#、现磕咸蛋黄、#肉松#、无论是买的,还是自制的肉松均可

    综合评分 8.7 (204 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 香到炸天的黑糖月餅

    黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

    综合评分 9.0 (261 做过)

    猪油小妹

  • 适合中老年人吃的绿豆酥

    绿豆馅、脱皮绿豆、黄油、白砂糖、油皮、中筋面粉、猪油、白砂糖、水、油酥、猪油、中筋面粉

    综合评分 8.7 (311 做过)

    刘小牛的家

  • 椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼

    成品:、1⃣️油皮:、中筋面粉、糖、猪油、盐、水、2⃣️油酥、低粉、猪油、3⃣️馅料:、熟糯米粉、糖粉或绵白糖、打碎的芝麻、熟腰果(敲碎)、熟核桃(敲碎)、瓜子、花生油、五香粉、盐、表面装饰、进口红色色素、水

    综合评分 8.7 (192 做过)

    susan彤妈

  • 广式五仁月饼

    饼皮、转化糖浆90克、枧水2克、馅料、核桃仁50克、腰果40克、南瓜子仁40克、以上干果为250克,可以自由搭配、葡萄干40克、猕猴桃干30克(可用其它的果脯代替)、以上果脯类为100克,也可以自由搭配、细砂糖50克、白豆沙70克、凉开水30克、50克月饼模16个,比例为3:7,15克皮35克馅料、刷表面的蛋黄一个,加入一大勺蛋白搅拌均匀,过筛后备用、此配方皮薄不适合新手操作

    综合评分 8.4 (29 做过)

    悠然爱烘焙

  • 蜂蜜桂花蒸年糕(必做年货)~松糕~状元糕~糯米糕~粘米糕~籼米糕~沙糕~茶糕

    糯米5斤+大米15斤、糖桂花水,下面有介绍、蜂蜜

    综合评分 8.1 (42 做过)

    蜂巢烘焙

  • 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼

    #水皮材料、中筋面粉、玉米油、白砂糖、水、#油皮材料、中筋面粉、玉米油、#绿豆馅材料、去皮煮软绿豆、无盐黄油(融化)、白砂糖

    综合评分 8.0 (555 做过)

    麦子厨房

  • 我吃过最好吃的包子肉馅儿~鲜肉月饼通用!

    猪后腿肉(肥瘦比例3:7)、生抽、老抽、盐、糖、麻油、植物油、蚝油、淀粉、水、料酒、葱、姜末、我一个鲜肉月饼肉馅为25g-28g

    综合评分 8.5 (486 做过)

    Merci_love

  • 苏式鲜肉月饼

    水油皮面团材料:、低筋粉、猪油、细砂糖、水、酥油皮面团材料:、低筋粉、猪油、鲜肉内馅材料:、肉糜、糖、盐、老抽、蜂蜜、料酒、葱、姜、麻油、熟白芝麻、蚝油、五香粉

    综合评分 8.7 (68 做过)

    茜妈幸福厨房

  • 鲜肉月饼

    猪肉(肥瘦大约3:7)、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、料酒、香油、生抽、盐、黑胡椒、糖、普通面粉、猪油、普通面粉、猪油、糖、水

    综合评分 8.3 (154 做过)

    木可厨房

  • 香酥鲜甜的鲜肉月饼

    油皮、中筋面粉、猪油、温水(不同面粉吸水量不同)、白砂糖、油酥、中筋面粉、猪油、肉馅、肉糜7瘦3肥、料酒、糖、盐、生抽、老抽、蚝油、麻油、胡椒粉、葱碎、姜末

    综合评分 8.4 (130 做过)

    月月很甜

  • 这才是正宗的核桃酥做法

    低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、猪油、糖粉、盐、鸡蛋、核桃

    综合评分 8.4 (378 做过)

    麦田初语

  • 传统蛋黄豆沙月饼│多力浓香花生油X金牌家宴

    #饼皮食材、多力浓香花生油、转化糖浆、中筋面粉、奶粉、枧水、#豆沙食材、红豆、多力浓香花生油、麦芽糖、细砂糖、#包月饼称重&食材(63克整体,压入63克或者50克模具中)、饼皮、蛋黄+豆沙、蛋液(刷表面、不会全用完)

    综合评分 8.6 (97 做过)

    Flora的小生活

  • 椒盐桃酥

    低筋面粉、猪油、糖粉、蛋液、花椒粉、盐、小苏打、泡打粉、黑芝麻

    综合评分 8.4 (148 做过)

    胖球闪电猴

  • 川酥月饼(仿老鼎丰)

    普通面粉、转化糖浆、色拉油、水怡、枧水、纯净水、馅料、油酥面团、色拉油、面粉

    综合评分 8.6 (42 做过)

    筱寞麻麻

  • 五仁月饼

    #五仁馅、果仁之类、白糖、麦芽糖、水、无色无味的油、白酒、熟糯米粉、熟低粉、#月饼皮、中粉、枧水、花生油、转化糖浆

    综合评分 8.6 (1733 做过)

    冇伱灬冇我