中式酥点～糕点～月饼～

古早味鲜肉月饼

油皮：普通面粉、猪油、热水、油酥：低粉、猪油、馅：猪肉末（7分瘦3分肥）、糖、蜂蜜、白芝麻、麻油、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、姜葱、花椒粉

综合评分 8.2 （121 做过）

可乐乐777

广式五仁金腿月饼

#饼皮、转化糖浆、枧水、中筋面粉、花生油、#五仁金腿馅、金华火腿、核桃仁、松仁/榄仁、瓜子仁、杏仁片、白芝麻、糖冬瓜、金桔饼、细砂糖、糕粉、蜂蜜、花生油、芝麻油、清香型高度数白酒/白兰地、酱油、#鸡蛋液、鸡蛋

综合评分 7.8 （80 做过）

陈皮梅大嫂

美貌酥 螺旋酥 彩虹酥

#水油皮（32个量）、中筋粉、猪油、糖粉、水、水饴、、#馅、各种馅、#油酥（32个量）、（白）低筋粉、（白）猪油、（紫）低筋粉、（紫）猪油、（紫）紫薯粉、（粉）低筋粉、（粉）红丝绒液、（粉）猪油、这里以三个色的粉紫渐变为例

综合评分 8.8 （307 做过）

歆辣辣

黑芝麻馅月饼

月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、油、枧水、盐、黑芝麻馅料、白芸豆（干豆重量）、熟黑芝麻、砂糖、麦芽糖、花生油、蛋液

综合评分 8.1 （207 做过）

暖暖的三分热度

巧克力月饼

好时巧克力酱、低粉、转化糖浆、玉米油、法芙娜可可粉、馅料（根据喜好）、50克月饼模具

综合评分 8.4 （112 做过）

Noreen外婆

超细腻蛋黄酥豆沙馅

红豆 250g 水 700g 糖200g 花生油 100-110g、

综合评分 8.6 （1878 做过）

女侠森森

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8801 做过）

泳歌

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18466 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

【曼食慢语】桂花黑芝麻酥皮月饼

黑芝麻、干桂花、白糖、黄油、糯米粉、普通面粉、猪油、普通面粉、猪油、白砂糖、沸水、盐

综合评分 8.5 （42 做过）

Amanda曼达

玫瑰鲜花饼——记录一个很好用的酥皮方子

「水油皮」、中筋面粉、猪油、糖、水、「油酥」、中筋面粉、猪油、「玫瑰馅」、玫瑰酱（过滤后）、熟糯米粉

综合评分 7.5 （86 做过）

孙二娘不做叉烧包

《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

#月饼饼皮#、月饼糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、#月饼内馅#、红豆沙、白莲蓉、咸蛋黄、玉米油、#蛋黄水#、蛋黄、食用水

综合评分 8.8 （7805 做过）

Tinrry甜悦

小羽私厨之鲜肉月饼

猪肉馅、葱花、姜末、生抽、糖、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、黑芝麻、芝麻香油、中筋面粉、猪油、清水、糖、盐、低筋面粉、猪油

2 做过

下厨房用户_geqhb

广式月饼（奶香味）

中筋面粉、转化糖浆、奶粉、花生油、枧水、馅料（莲蓉蛋黄，豆沙，五仁……）

综合评分 8.4 （485 做过）

程程小厨

最真大班冰皮月饼配方

糯米粉、粘米粉、澄粉、低粉、鲜奶、炼奶、色拉油、糖

综合评分 7.9 （149 做过）

下厨房用户_pgdmb

《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

综合评分 8.5 （19201 做过）

Tinrry甜悦