#发酵面团:、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、冷水、猪油、#油酥面团:、中筋面粉、猪油、#枣泥核桃馅料(馅料一):、枣泥、熟核桃仁、#芝麻糖馅料(馅料二):、黑芝麻粉、糖粉、猪油、#糖芯馅料(馅料三):、细砂糖 80克、麦芽糖、面粉、水、#表面装饰:、糖水、芝麻
综合评分 8.5 (16 做过)
黑洋酥馅:、黑芝麻、糖粉、猪油、流沙花生馅:、花生、白芝麻、糖粉、猪油、山楂馅:、山楂糕、细砂糖、巧克力馅:、黑巧克力币、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油、香芋紫薯馅:、芋头、紫薯、淡奶油、水怡、细砂糖、黄油、炼乳、汤圆皮:、水磨糯米粉、热水(水温烫手)、抹茶粉、可可粉、红曲粉、紫薯粉
综合评分 7.9 (94 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8243 做过)
#椰蓉馅料部分、奶粉、细砂糖、椰浆(A部分)、花生油、玉米淀粉、椰浆(B部分)、椰蓉、蔓越莓干、#曲奇月饼皮部分、低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、细砂糖、炼乳、全脂牛奶、无盐黄油(软化)、#装饰部分、刷面蛋液
综合评分 7.7 (269 做过)