自制食材和私房酱料

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创建时间: 2015-02-15      最后修改: 2020-06-25
65 菜谱
  • 菌菇肉酱

    肉末、真姬菇、肉末(肥瘦相间)、黑木耳、香醋、郫县豆瓣酱、甜面酱、油辣椒、盐、老抽、纯香麻油、料酒、干淀粉

    综合评分 8.4 (41 做过)

    籁籁的博客

  • 史上最详细—郫县豆瓣酱做法

    青花椒、生蒜、辣椒、霉豆瓣、生菜籽油、花椒、桂皮、八角、香叶、醪糟、白酒、盐、白胡椒粉、味精、花椒面、姜

    综合评分 8.6 (19 做过)

    杨妈妈食记

  • 【糖渍金桔】存储金秋的滋味

    金桔、盐、白糖、冰糖、清水

    综合评分 8.7 (185 做过)

    兔高兴

  • 【香草杏桃果酱】省时熬煮更鲜美

    新鲜杏子(去核后的净重)、优质白砂糖、香草荚、小颗柠檬汁

    综合评分 8.7 (715 做过)

    兔高兴

  • 自制无添加橘子果酱

    橘子、冰糖

    综合评分 8.1 (429 做过)

    小白素食记录

  • 家庭版腌糖蒜

    新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶

    综合评分 8.0 (782 做过)

    风中彩虹

  • 苹果醋

    苹果、白醋、冰糖

    综合评分 8.0 (870 做过)

    木棉

  • PH糖渍柠檬皮

    柠檬、细砂糖、柠檬汁、水

    综合评分 8.1 (96 做过)

    大力力

  • 自制纳豆(烤箱版)

    纳豆菌、黄豆、水、味精(谷氨酸钠)、白糖

    综合评分 9.1 (7 做过)

    小C素食

  • 自制苹果醋

    苹果、纯粮酿造米醋、冰糖

    综合评分 8.3 (343 做过)

    空心菜

  • 自制辣豆

    小磨香油、黄豆、花生、核桃、芝麻、辣椒面、食盐

    2 做过

    腿毛子

  • 豆豉牛肉酱

    花椒末、黑豆豉、牛肉末、蒜、老姜、白酒、酱油、炒花生仁、五香粉、辣椒末、白芝麻、甜面酱、白糖、盐、玉米油

    综合评分 8.1 (1048 做过)

    大花花西瓜瓜

  • 自制面包糠

    土司

    综合评分 7.9 (255 做过)

    夢児丨麥兜

  • 15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

    麦芽糖浆、熟黑芝麻、绵白糖、猪油

    综合评分 7.7 (45 做过)

    面包女巫姿

  • 自制无添加番茄酱

    西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

    综合评分 8.6 (3407 做过)

    小白素食记录

  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)

    熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)

    综合评分 8.6 (487 做过)

    葉子的爱与厨房