自制食材和私房酱料

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创建时间: 2015-02-15      最后修改: 2020-06-25
65 菜谱
  • 自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉

    面粉、水(面粉重量的1/2)

    综合评分 8.3 (233 做过)

    小C素食

  • 自制花生酱

    红衣花生仁、原色冰糖

    综合评分 8.3 (80 做过)

    食色艺术

  • 香辣腐乳

    豆腐、辣椒粉、鸡精、五香粉、盐、糖、酱油、白酒

    2 做过

    0夏天0

  • 油醋汁

    橄榄油、醋、法式芥辣酱、盐、胡椒

    6 做过

    菁制美食

  • 香烤土豆佐秘制红酱

    现磨海盐、中型土豆、洋葱、中型番茄、蒜香橄榄油(蒜末+橄榄油)、现磨综合意大利香草、现磨黑胡椒、番茄酱、糖、肉糜(可选 我没有放)

    综合评分 8.3 (75 做过)

    alcohol

  • 好吃哭了的低卡健康枣泥馅

    大枣、清水、色拉油、糯米粉

    综合评分 7.8 (7 做过)

    小楠-30

  • 自制椒盐

    花椒、小茴香、白芝麻、盐

    综合评分 8.9 (676 做过)

    我很家常

  • 自制无添加披萨酱/意面酱

    番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉(根据自己接受程度调整)、披萨草(干)(也叫牛至叶)【吃不惯可不放】、罗勒(干)、糖、牛肉馅儿(猪肉馅儿)、番茄膏(尽量不要省略,实在没有用番茄沙司,但风味会有变化)、生抽(拌肉)、玉米淀粉(拌肉)

    综合评分 9.0 (4034 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 自制红豆沙

    红豆、冰糖

    综合评分 8.3 (2869 做过)

    ran

  • 红红辣椒油

    粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐

    综合评分 8.4 (684 做过)

    小白素食记录

  • 家庭自制pizza酱

    西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

    综合评分 9.1 (1140 做过)

    君之

  • 奶油焦糖酱

    细砂糖、动物性淡奶油、冷水、开水

    综合评分 8.6 (1900 做过)

    君之

  • 更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

    黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

    综合评分 8.8 (671 做过)

    阿夸夸

  • 香辣牛肉酱

    牛肉糜、黄豆酱/黄酱、尖椒、小米椒、食用油、蒜沫、小葱、姜末、糖

    综合评分 8.1 (559 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 牛油果酱抹面包

    牛油果、吐司或法棍、盐、黑胡椒粉、小柠檬

    综合评分 8.0 (920 做过)

    小白素食记录

  • 蜜渍金桔酱 奶奶的秘方

    新鲜金桔、冰糖、新鲜柠檬、蜂蜜

    综合评分 8.5 (2935 做过)

    hyy_lili