我也要学做面包ლ(•̀ _ •́ ლ)

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （641 做过）

Sunny_Kreglo

硬质面包──全麦炼乳小布利（无需发酵）

高筋面粉、全麦粉、玉米淀粉、玉米油、中等大小鸡蛋、水、盐、炼乳、老面

5 做过

灿灿闪着光

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

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综合评分 8.4 （38 做过）

灿灿闪着光

一丝凛冽 性感威士忌软欧

65g一个共5个、#面团、高粉（王后硬红）、黑麦粉（王后）、鲜酵母(安琪低糖)、砂糖、奶粉（德运）、盐、老面、烫种、水、黄油（安佳）、#馅料、杏干丁（土耳其甜杏干切碎）、威士忌（白州12年）、奶油奶酪（casa grande）

综合评分 9.1 （16 做过）

面包女巫姿

易上手的硬欧 黑麦碧根果面包

205g一个/共3个、T65（王后）、黑麦粉（王后）、低糖速溶酵母 （安琪）、盐、水、老面、鲁邦种（没有可以直接减去不加）、碧根果（或核桃）

综合评分 8.9 （70 做过）

面包女巫姿

新西兰杏仁无花果面包

酵头、高筋面粉、酵母粉、糖、水、面粉混合物、高筋面粉、全麦面粉、酵母粉、油、盐、杏仁碎、无花果干

7 做过

爱理不理DeeeeeJ

果料满满-红茶蔓越莓核桃面包

高筋面粉、全麦粉、干酵母、砂糖、盐、袋泡伯爵茶、开水、黄油、蔓越莓干、核桃仁、干面粉（撒表面）、朗姆酒（泡蔓越莓）

综合评分 8.5 （537 做过）

面包女巫姿

德国碱水面包

全麦天然酵种、高筋面粉、水、盐、砂糖、橄榄油、食用碱

综合评分 8.4 （39 做过）

面包朋福东

芝士洋葱佛卡夏面包

芝士丝、意大利综合香料、高筋面粉、洋葱、盐、橄榄油、干酵母、水

综合评分 6.7 （13 做过）

面包朋福东

巧克力脆皮面包

高筋面粉、低筋面粉、巧克力豆、盐、干酵母、水

综合评分 8.3 （209 做过）

面包朋福东

《银座顶级吐司》—— 核桃吐司（烫种制法）

烫种、高粉、砂糖、盐、水、主面团、高粉、红糖、奶粉、即发酵母、黄油、核桃、水、烫种、枫糖

综合评分 8.1 （41 做过）

甜承Tiana

全麦面包卷（配方来自金大旺）

高筋面粉、全麦粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水（酌情增减）、黄油

综合评分 9.0 （27 做过）

香香蕉蕉

锦重重的提子吐司

420g一个共2个、高粉（王后吐司A）、耐高糖速溶酵母（安琪）、盐、砂糖、黄油（安佳）、全蛋、牛奶（欧德堡）、水、肉桂粉（富泽商店）、葡萄干（阳光少女）

综合评分 8.2 （41 做过）

面包女巫姿

薯你最花心—紫薯无油软面包

高粉、紫薯（熟）、水、糖、盐、酵母、核桃、蔓越莓、紫薯块

综合评分 7.5 （417 做过）

大星大米随便你

温暖馥郁杂粮苏打面包丨健康·烘焙

#材料A、全麦粉或spelt粉或kamut粉、黑麦粉、细玉米面（cornmeal）、燕麦粉（见贴士1）、混合坚果（把家里有的坚果都混一起）、椰花糖或红糖或蜂蜜、细海盐或喜马拉雅粉盐、小苏打粉、胡荽籽粉（coriander seed，也叫芫荽籽）、孜然粉（cumin）、小豆蔻粉（cardamom）、肉桂粉、#材料B、原味酸奶或开菲尔酸奶（室温）、小米（millet）、#表面装饰、芝麻、南瓜籽、葵花籽亚麻籽等混合杂籽杂坚果

综合评分 9.2 （115 做过）

Sunny_Kreglo